Cómo congelar cebollas secas

Si usted tiene una gran cantidad de cebolla que no desea tirar, liofilización es una opción para la preservación de los mismos en casa. No sólo el método de secado por congelación mantener el valor nutricional de los vegetales; También se conserva el sabor. Al colocar la cebolla en el congelador, se deshidratan los que elimina la posibilidad de descomposición. Afortunadamente, hay muy poco trabajo que supone hacer esto, aunque el proceso tarda un cierto tiempo en completarse.

Instrucciones

1 Pelar capa o piel exterior de la cebolla para revelar la parte que va a conservar en el congelador.

2 Colocar la cebolla en una tabla de cortar y cortar en rodajas finas con un cuchillo muy afilado. Cuanto más delgada sus rebanadas, menor será el tiempo que requerirá en el congelador. Mientras que la tajada, es importante mantener la uniformidad en el tamaño de las rodajas para que pueda lograr resultados aún.

3 Coloque las rodajas en una bandeja de cocción con agujeros, para que el aire llegue a las cebollas en ambos lados. Se puede utilizar una bandeja de horno o bandeja de horno plana en su lugar, pero el proceso tomará más tiempo.

4 Siente al intento en su congelador y esperar por lo menos una semana antes de comprobar que las cebollas estén completamente secas. Una manera de probar esto es tomar una rebanada del congelador y dejar que se descongele. Una vez descongelado, debe estar seca en lugar de helado o húmedo. Desde la liofilización puede tardar hasta un montón de espacio en el congelador, se puede registrar la cantidad de tiempo que se necesita para lograr los resultados deseados y luego preparar la cebolla en lotes.