Cómo utilizar un termómetro de carne en una barbacoa

El uso de una barbacoa es una forma divertida y fácil de hacer deliciosas comidas para usted y su familia, sobre todo en el verano. El uso de un termómetro de carne puede ayudar a mantener a su familia y amigos segura, garantizando que la carne esté bien cocida para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos. El uso de un termómetro de carne también puede proteger su cena de ser quemado a cenizas!

Instrucciones

Parrilla y Prueba de su carne

1 Comprar un termómetro de lectura instantánea diseñado para la lectura de la temperatura interna de la carne. Usted puede encontrar uno en casi cualquier tienda por departamentos, la cocina o ferretería navegando por la sección de cocción o asado. termómetros de carne tradicionales cuentan con cabezas circulares con leer-outs de reloj similar, muchas de las cuales están inscritas con las temperaturas a las que los diferentes tipos de carne son seguros para el consumo. termómetros de carne digitales también se han hecho populares en los últimos tiempos, y muchos conversos creen que son más fáciles de usar que los modelos tradicionales.

2 Encontrar una receta de barbacoa y siga las instrucciones para preparar y asar la carne.

3 Siga las instrucciones en cuanto al tiempo que la carne se debe cocinar. Antes de que el tiempo asignado es, abra la tapa de la barbacoa para probar la temperatura. También es posible probar la temperatura durante todo el proceso de cocción si se desea un nivel muy específico de cocción (especialmente si sus invitados como su carne raras a medio raro).

4 Inserte el termómetro en la parte más gruesa de la carne y hacia su centro. Se recomienda que la sonda se inserta 2 pulgadas en la carne. No deje que el hueso contacto de la sonda y no inserte el termómetro en una sección de grasa de la carne.

5 Mantenga el termómetro en la carne durante 10 a 15 segundos. De lo contrario, no se registrará una temperatura precisa.

Siga las normas simples para cocinar alimentos de manera segura

6 Cocinar su barbacoa a su temperatura deseada. De la carne de cordero, la carne debe ser de al menos 125 a 135 grados F (para la carne poco frecuente). carne de res medio crudo y cordero deben registrarse una temperatura de 140 a y 145 grados F. Cocine su ternera y cordero de 150 a 160 grados F para término medio, 165 a 170 grados F para así medio y 170 a 190 grados F para barbacoa bien hecho .

7 La carne de cerdo, pollo y pavo siguiendo las normas de seguridad más estrictas. cerdo medio puede ser disfrutado cuando el termómetro marca 160 a 165 grados F, pero el pollo y el pavo se debe cocinar hasta un mínimo de 170 grados F y un máximo de 190 grados F.

Consejos y advertencias

• termómetros de horno también están disponibles para su compra para probar la temperatura de las carnes cocidas en el horno.
• Comer carne mal cocida, podría dar lugar a E. coli o intoxicación por salmonela u otras enfermedades causadas por bacterias que se encuentran en la carne cruda. Cocinar la carne a fondo va a destruir esta bacteria.
• Utilizar métodos sanitarios durante la preparación de la carne para evitar la transferencia de bacterias a otras superficies y alimentos.
• Recuerde limpiar el termómetro de carne después de cada uso.