Cómo cortar la col rizada para sopa

Kale es una verdura de hoja verde rico en nutrientes. Tiene un tallo de espesor que sobresale por debajo de las hojas y cuando está crudo tiene una textura más dura que la lechuga o espinaca. Al hacer la sopa, se centran en la reducción de las hojas y desechar el tallo. El tamaño de los trozos de col rizada puede variar en función de las características específicas de su receta de la sopa. Por ejemplo, si va a crear una sopa de crema en la que se aprobaron los ingredientes a través de un mezclador antes del calentamiento, las piezas pueden ser más grandes. Si las hojas se cocinan en un caldo intacta, deben ser más pequeñas TSO se pueden comer más fácilmente.

Instrucciones

1 Lay enjuaga la col rizada en una tabla de cortar.

2 Cortar la col rizada en tiras usando un buen cuchillo de cortar, a partir de finales de hojas de la verdura. Cortar a través de la hoja y no en paralelo al vástago. Corte las tiras de aproximadamente 1 pulgada de ancho.

3 Cortar tiras de col rizada hasta que llegue el tallo en la base de la verdura. Quite las hojas perdidas en el tallo y agregarlos a sus acciones para ser utilizado en la sopa.

4 Descartar los tallos. Si usted siente que sus tiras de col rizada son demasiado largos para su sopa, cortarlas por la mitad en una u otra dirección.

Consejos y advertencias

• La col rizada va a ir cojera en la sopa.