Lo que se come en los banquetes franceses?

La alimentación juega un papel prominente en la cultura francesa, y un banquete francés es seguro que ofrecen muchas opciones para los huéspedes. Un banquete tradicional francesa o cena formal tiene muchos cursos, con pequeñas cantidades de comida que se sirve en cada uno.

Aperitivos y entremeses

Un banquete francesa comienza con entremeses --- aperitivos ligeros que están destinados sólo para molestar al paladar --- como el carpaccio de ternera, mousse de salmón o canapés. Acompañando a los entremeses son aperitivos o bebidas ligeras. Un aperitivo común es kir, una combinación de Chablis y crema de cassis.

El plato de pescado y el plato principal

Luego viene el plato de pescado, en el que un filete de pescado se sirve con verduras de luz, como los hongos. Después de eso es el plato principal, que siempre cuenta con algún tipo de carne, caza o aves de corral. La carne no está tallada en la mesa, y, a menudo se sirve con verduras o patatas en el lateral. El vino se elige para que coincida con el plato principal se sirve.

El curso de la ensalada

Ensaladas siguen el plato principal en Francia, en lugar de que las precede como lo hacen en muchos otros países. ensaladas fritas son brebajes luz de verduras que se utilizan para limpiar el paladar después de que el plato principal pesado, y se sirven con un simple aderezo de vinagreta.

El campo de queso y postre

Después de que el curso de la ensalada viene el campo de queso, con una selección de quesos duros y blandos, incluyendo posiblemente Camembert, Brie y Roquefort. vino tinto y frutas a menudo acompañan el campo de queso. Por último, se presenta el campo de postre. postres franceses son a menudo dulce y elaborado, y pueden incluir profiteroles de chocolate, pasteles milhojas y soufflés. Los postres se sirven con una taza pequeña de café y, a veces también con licores de sobremesa.