Fried Pepper Jack Sticks

Fritos palitos de queso son el tipo de aperitivo decadente que conducen a sus invitados quema la boca de tratar de comerlas cuando están recién salidos de la freidora. Aunque tradicionalmente hecha con queso mozzarella, fritos palitos de queso se pueden hacer con cualquier queso semi-blando, como el cheddar, gouda, Monterey Jack o incluso Pepper Jack. Pepper Jack es el queso Monterey Jack que ha sido procesado con trozos de pimientos picantes para un tiro añadido. Pepper Jack palitos de queso fritos se pueden hacer con ingredientes probable que se encuentran en su despensa de la cocina.

Instrucciones

1 Precalentar una freidora a 375 F, presentado ante vegetal o aceite de cacahuete.

2 Corte un bloque 1-libra de pimienta queso jack en 2 1 / 2- 1 por tiras / 2 pulgadas utilizando un cuchillo o un cortador de queso; otra alternativa es utilizar la pimienta preparado de antemano palitos de queso jack.

3 Agregar 2 tazas de harina para todo uso y 1 taza de fécula de maíz en un tazón grande. Mezclar bien con un batidor.

4 Agrietarse dos huevos enteros y añadir leche entera 1/2 taza en un tazón pequeño. Mezclar bien.

5 Añadir 3 tazas de copos de maíz sin formato a un procesador de alimentos y cubrir con la tapa. Pulso el procesador de alimentos cuatro o cinco veces - en intervalos de un segundo - para aplastar los copos de maíz. Añadir los copos de maíz en un tazón.

6 Coloque un guante de goma desechable en su mano dominante para mantenerlo limpio. Dragar un palo de queso en la harina. Mojar el palo de queso en la mezcla de huevo, luego dragar en los copos de maíz triturados. Repita durante cinco o seis palitos de queso adicionales.

7 Añadir los palitos de queso con cuidado para el aceite. Se fríen durante unos 30 segundos, y luego la vuelta con unas pinzas para dorar el otro lado durante 30 segundos adicionales.

8 Retire los palitos de queso del aceite y escurrir sobre papel de cocina. Repita los pasos 6 y 7 para todos los restantes palitos de queso Pepper Jack.