Cómo hacer Hard Candy Frosting Decoraciones

La fabricación de sus propias decoraciones helar caramelo duro es una divertida forma de personalizar los productos horneados hechos en casa o comprados en la tienda. La receta para el azúcar simplemente, agua y colorante de alimentos. El azúcar está conformado por moldes de dulces, que se pueden comprar en las tiendas de panadería y artesanía. Se puede tomar un par de intentos para conseguir realmente el truco de hacer estas decoraciones, dulces crujientes. Después de la decoración de caramelo duro están secos, decorar con la formación de hielo para darles realmente un poco de carácter.

Instrucciones

1 Verter el azúcar en un bol y colorearlo con el colorante de alimentos hasta que adquiere el matiz deseado. No utilizar colorante de alimentos líquidos, que se sumarán demasiada humedad al azúcar y hacer que se aglutinan.

2 Empezar a añadir el agua. Añadir el agua al azúcar aproximadamente 1/2 cucharadita. a la vez; dependiendo del contenido de humedad del azúcar, no puede tomar la 4 cucharadita completa. para obtener el azúcar a la consistencia adecuada. El azúcar tiene que ser lo suficientemente húmeda para empacar, pero no mojado, hasta el punto de ser una pasta. Cuanto más húmedo que el azúcar es, cuanto más tiempo las decoraciones se llevarán a secar en los moldes.

3 El paquete de azúcar húmedo en los moldes 1/4 a 1/2-pulgada de espesor --- los moldes probablemente no se llenarán todo el camino hasta la cima. Cuanto más gruesa sea la capa de azúcar, más tiempo tomará las decoraciones para ajustar.

4 Permitir a los moldes para sentarse a cabo durante 10 a 12 horas. Para probar las decoraciones, presionar suavemente en la parte inferior expuesta con la punta de su dedo. Si el azúcar se siente duro y no da, las decoraciones son probablemente establecen. Invertir los moldes sobre una superficie plana para liberar las decoraciones. Las decoraciones deben salen enseguida después de que hayan secan.

5 Decorar las decoraciones de azúcar moldeadas con la formación de hielo. Llenar mangas de repostería con la formación de hielo y poner una punta afilada en el extremo de la bolsa. Deje que el glaseado se seque hasta que se endurezca.

Consejos y advertencias

• Para pegar las decoraciones de azúcar a pasteles y galletas, aplique una capa de betún o bien a la parte superior de la golosina o el fondo de la decoración. Presione la decoración en su lugar, mientras que el glaseado está todavía húmeda.