Cómo Jar Apple Butter

mantequilla de manzana es sólo un puré de manzana altamente concentrado. Cocinar puré de manzana lentamente durante mucho tiempo con la sidra y el azúcar hace que las manzanas para caramelizar y se oscurecen. Hacer puré de manzana y mantequilla de manzana son a la vez que consume tiempo. Si a preservar la mantequilla de manzana en frascos para conservas, se puede disfrutar del condimento fresco durante todo el año.

Instrucciones

1 Esterilizar los frascos y tapas en agua hirviendo durante 10 minutos. Mantenga los frascos y tapas en el agua caliente hasta que esté listo para llenarlos. Luego eliminarlos con pinzas tarro.

2 Enjuague las manzanas y quitar los tallos. Cortar la fruta en cuartos y descartar los núcleos.

3 Llene una olla con 1 taza de vinagre de sidra de manzana y 3 tazas de sidra de manzana. Coloca las rebanadas de manzana en la solución. Gire la tapa de la estufa a medio-alto y cocine las manzanas hasta que se caen a pedazos.

4 Colocar las manzanas en una fábrica de alimentos o la rejilla que se encuentra sobre un recipiente. Presione las manzanas para aplastarlos a través del molino o colador.

5 Colocar la pulpa de manzana aplastada de nuevo en la olla y añadir 3 tazas de azúcar blanco, 1 cucharada. canela en polvo, 2 cucharaditas. clavo de olor molido, 2 cucharaditas. nuez moscada y 2 1/4 tazas de azúcar moreno lleno. Cocer durante 20 minutos, removiendo las manzanas con regularidad.

6 Retirar una cucharada de mantequilla de manzana. Deje que se enfríe durante dos minutos. Será montículo en la cuchara cuando se ha terminado de cocinar.

7 Vierta la mantequilla de manzana en los tarros de conservas. Deje 1/4 pulgada de espacio de cabeza y limpiar los bordes del frasco con una toalla. Asegure las tapas de los frascos con las roscas.

8 Preparar el baño de agua envasador de acuerdo con las instrucciones del fabricante. De acuerdo con la Escoja su propia página web, usted debe procesar la mantequilla de manzana durante al menos 10 minutos en la olla. Si vive a más de 1.000 pies sobre el nivel del mar, que tendrá que procesar los frascos de un cuarto de galón de tamaño más largo: durante 15 minutos entre 1.001 y 6.000 pies y 20 minutos para una altitud por encima de 6.000 pies.

9 Retirar los frascos de la olla con pinzas tarro. Dejar que se enfríe por completo en un sin corrientes de ubicación. Presione en los centros de las tapas para comprobar el aislamiento. Si las tapas hacen un chasquido, que no son seguros para almacenar a temperatura ambiente.

10 Guarde los frascos de mantequilla de manzana sin procesar en el refrigerador y almacenar los procesados ​​en un lugar fresco, oscuro y lejos de la luz solar directa durante un máximo de un año.

Consejos y advertencias

• Llene los frascos con un embudo para evitar un desastre.
• Utilizar sin sellar, frascos de mantequilla de Apple abrió el plazo de dos semanas.
• Desechar la mantequilla de manzana si tiene un mal olor o decoloración extraño ya que puede contener el moho o bacterias dañinas.