Cosmo Ideas Beber

La cosmopolita, llevado a la popularidad masiva en los últimos años 90 como la bebida favorita de las damas en "Sex and the City", se originó en San Francisco bares de solteros en la década de 1970. Es jugosa, mezcla de tarta de limón, vodka y jugo de arándano con infusión de cítricos fue desarrollado por camareros que estaban buscando para una toma más dulce, más universalmente atractivo en el martini. Desde reactivación del Cosmo, se han producido nuevas variaciones de este cóctel clásico ahora moderna, jugando fuera de sus ingredientes adaptables y presentación.

Cosmopolitan básica

Camarero y escritor Rob Chirico sugiere la siguiente receta para un cosmopolita básica: Pour 2 oz de vodka hierbas de limón, 1/2 Oz. licor con sabor a naranja (como triple sec), 3/4 Oz. jugo de arándano y un chorrito de jugo de limón en una coctelera. Agitar durante 20 segundos. Colar en un vaso de martini fría y decorar con una rodaja de limón. El Cosmo debe ser el color de limonada rosa, dice Toby Cecchini, que ayudó a popularizar el cóctel en la ciudad de Nueva York en los años 80, con una consistencia espumosa y opaco. El borde de la copa puede ser bordeado con jugo de limón y el azúcar.

azul Cosmopolitan

Esta versión de color azul de la Cosmo era, según Chirico, creado por los camareros Boston School of America y es mejor servido muy frío. Enfriar una copa de martini en el congelador durante cinco minutos. Agitar 2 oz. vodka con sabor a mora, 1/2 Oz. Blue Curacao, 1/2 Oz. jugo de arándano blanco, 1/2 Oz. jugo de lima. Verter en el vaso de martini fría y decorar con la cáscara de limón. Servir inmediatamente.

Cosmo Slush

Esta es una manera divertida y dulce para hacer un cosmopolita en un lote grande para servir en las fiestas o para ayudar a mantener fresco durante el verano. Las cocinas de prueba en Betty Crocker le ocurrió la siguiente receta: Colocar la mitad de una lata de concentrado de zumo de lima descongelado en una licuadora con 3 cdas. de azúcar en polvo. Agregar dos tazas de vodka con sabor a limón y jugo de naranja o una taza de licor con sabor a naranja. Mezclar hasta que esté completamente mezclado. Cubrir y congelar durante al menos ocho horas. Remover y verter en copas de martini con una cáscara de naranja o limón en el fondo de cada vaso.

El perro perdido

Del New York Times Pete Wells tiene su propio giro en el cosmopolita que él llama el perro callejero que hace uso de los sabores sorprendentemente complementarias de la granada y el regaliz. La receta para verter un chorrito de licor de regaliz con sabor como Pernod o ouzo en un vaso de martini, agitándolo alrededor y verterlo. A continuación, se vierte en una coctelera con hielo 1 1/2 Oz. vodka, 1 cda. de licor de naranja, 1 1/2 cucharadita. jugo de limón fresco y 1 oz jugo de granada. Agitar y verter en el vaso.