Engañar a la Inmersión de la torta de Bolas

Con su tamaño pequeñito preciosa, delicioso sabor y apariencia llamativos, bolas de la torta se han convertido en la última moda postre. Estas golosinas tamaño de un bocado vienen en una variedad de sabores, de vainilla o chocolate sencilla, a los sabores más elaborados como el terciopelo rojo, menta o de fresa. Junto con su sabor de boca-riego, bolas de la torta a menudo se sumergen en el glaseado de un crujido agradable y un acabado estéticamente agradable.

El pastel

La calidad y composición de bolas de la torta afecta en gran medida de lo bien que se levantan a la inmersión. Mientras que la torta regular es seguro que un gran sabor, puede ser difícil de cortar y dar forma a piezas de pastel en orbes. Lo que es peor, la torta regular es demasiado quebradiza que echar mano de la formación de hielo, chocolate u otras salsas. En su lugar, hacer más robustos, más densas bolas de la torta mediante la mezcla de torta junto pre-hecha con queso crema, el azúcar, la mantequilla y la leche de repostería.

Refrigeración

Preparar las bolas de la torta para su zambullida en la inmersión mediante el almacenamiento de la masa en el refrigerador hasta que estén firmes. Después de azotar encima de la masa de las bolas de la torta, cubrir el recipiente de masa y pegarlo en el refrigerador. El enfriamiento de la masa ayuda a que se solidifique y se ponga firme. Esta textura es mucho más fácil para la inmersión y asegura que no perderá tanto torta en la inmersión.

Congelar

La congelación de las bolas de la torta después de que se han desplegado es otro truco para hacer bolas resistentes que no se vendrá abajo cuando se sumerge. Retire el recipiente de masa de la nevera. Un melón puede ayudar a hacer las bolas de tamaño uniforme. Después de rodar las bolas de la masa, colocarlos en una bandeja para hornear que ha sido forrada con papel encerado. Pegar la bandeja para hornear en el congelador durante unos veinte minutos para que las bolas de la torta se endurecen, pero no se congelan sólido.

Inmersión

En lugar de preocuparse por templado del chocolate, se basan en revestimiento de confitería o la corteza de almendra, que se pueda fundir en el microondas o al baño maría. Para la inmersión real, muchas herramientas ayudan a hacer albóndigas de pasta de inmersión menos de un lío. Considere la posibilidad de invertir en un tenedor caramelo-inmersión, que hace que sea mucho más fácil para sumergir las bolas de la torta y también les da una capa uniforme de chocolate. Para los cocineros con la esperanza de utilizar las herramientas que ya tienen, usando un tenedor, una cuchara o algunos palillos de dientes también es útil.