Cómo hacer flores de calabaza rellenas

Algunas verduras son tan abundante y satisfactorio para el jardinero como el calabacín ubicuos aplastan con sus muchos usos y recetas. Pero bellas y deliciosas flores de la calabaza se pasan por alto. Una forma de disfrutar de estas bellezas amarillas es rellenarlos y luego freír o cocer al horno.
Recoger las flores en la mañana cuando se abren. Recoger las flores masculinas en lugar de la hembra porque las flores femeninas son una parte del producto en sí. Después de los estambres de la flor masculina cumple con su deber, su flor será tristemente perder lejos.

Instrucciones

1 Lavar las flores con cuidado. Pat suavemente seco o las ponen sobre toallas de papel para secar ligeramente. Almacenar en una bolsa de plástico sellada en el refrigerador si no se preparan de forma inmediata.

2 Retire los estambres. Meta la mano en la flor y pellizcar apagado o cortar una pequeña hendidura en el lado de los pétalos. Opcional: quitar el tallo en la parte superior de la flor y tire el estambre a cabo al mismo tiempo.

3

Mezclar el queso ricotta, el hierbas, condimentos y un huevo en un tazón pequeño y dejar de lado como el relleno.

4 Llene cada flor, con una cucharada de relleno. Torcer los extremos de la flor para sellar. Si las flores desgarran, no se preocupe, simplemente se envuelven alrededor de la mezcla; el huevo batido solidificará las piezas cuando se cocina.

5

Divida la harina y colocar en dos placas. Batir los huevos y el lugar dos restantes en una placa entre las dos placas de harina.

6 Calentar el aceite de oliva en una sartén si va a freír las flores.

7 Escudo de las flores en la harina, a continuación, el huevo, la harina de nuevo.

8 Freír las flores de fondo en una sartén o al horno en un molde engrasado en un horno precalentado a 375 grados durante 30 minutos o hasta que estén doradas.

calabacín fritas o al horno flores hacen un buen desayuno cuando se sirve con una guarnición de frutas. También se pueden disfrutar más tarde. Trate de inmersión en la salsa de chile dulce para un sabroso aperitivo.