Fumador casera para pavo ahumado

Muchos de los fumadores asequibles disponibles están construidos de metal fino, barato, que arroja el calor rápidamente y no proporciona las temperaturas adecuadas, la retención de calor, o el espacio de la parrilla para manejar un pavo. Sin embargo, se puede construir un fumador casera con materiales fácilmente disponibles a un costo razonable. Además, el fumador puede hacer más grande o más pequeña, simplemente usando diferentes macetas de terracota de tamaño y debe manejar las necesidades de cualquiera de fumar un pavo, independientemente del tamaño del ave.

Instrucciones

Haciendo que el fumador

1 Unas horas antes de que la intención de utilizar el fumador, colocar las virutas de madera o piezas en un contenedor y de inmersión en agua para evitar que se quemen en vez de fumar.

2 Perforar agujero a través de medio de base de terracota o recipiente de terracota si el agujero no está presente. Esto se utiliza para colocar el termómetro cuando se fuma y también para levantar la tapa cuando sea necesario. Tenga cuidado al levantar durante el ahumado, ya que puede estar caliente.

3 Colocar ladrillos en el suelo para formar un cuadrado. Esto se utiliza como una base para el fumador y para permitir que circule el aire por debajo y en el fumador.

4 Coloque la olla en posición vertical sobre los ladrillos.

5 Coloque la placa caliente dentro de la olla y coloque el cable eléctrico por el agujero en la base.

6 Coloque las astillas de madera empapadas en la bandeja de metal y colocar en la parte superior de la placa caliente.

7 Coloque la parrilla en el interior olla y dejar de pavo en la parrilla.

8 Coloque el recipiente o la base con el agujero perforado en posición invertida sobre la olla e inserte el termómetro a través del agujero.

9 Conectar y desconectar la placa caliente para regular la temperatura.