¿Cómo hago para que mi torta se mantengan suaves?

Recetas le dirá cómo crear una torta húmeda, pero manteniendo la torta húmeda después de la cocción por lo general no se encuentra en una receta. Una torta húmeda comienza con los ingredientes adecuados en la receta y una torta que no se ha acabado al horno. Después de que la torta ha sido horneados que depende de usted para mantenerlo húmedo. Tanto si se trata de una orden de torta o para servir en una fiesta familiar, una torta húmeda será hacer que regresen por más.

Instrucciones

1 Enfriar el pastel en una rejilla de alambre solamente hasta que la torta ya no está caliente al tacto. Envolver inmediatamente en una capa de envoltura de plástico hasta que está listo para helar. Si no va a utilizar el pastel durante unos días, envolver el pastel en dos capas de plástico seguido por una capa de papel de aluminio y colocarlo en el congelador. Permitir que las tortas se descongelen en envolturas noche a la mañana en el mostrador antes de comer.

2 Coloque una cacerola en la estufa, luego se vierte en agua y azúcar para hacer el jarabe simple. El calor a fuego medio y revolver con frecuencia hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. No deje que hierva. Retirar de la estufa.

3 Aplicar un recubrimiento del jarabe simple a la parte superior de la torta usando una brocha de pastelería. Si la creación de capas, aplique una capa de jarabe simple a la parte superior de cada capa antes de aplicar el relleno para ayudar a mantener la torta húmeda.

4 Frost la torta inmediatamente después de que se ha enfriado para proteger la torta del aire, lo que provoca que se seque rápidamente. Asegúrese de que no hay partes de la torta se asoma desde el glaseado.

5 Coloque el pastel helado en una caja de torta o pastel de cúpula inmediatamente después de glaseado. Coloque la mitad de una manzana en la cúpula de la torta o una caja con el pastel. Mantener la tapa sobre el pastel en todo momento cuando no está siendo servido.

Consejos y advertencias

• Utilizar jarabe simple para mantener húmeda pastelitos.