Cómo Derretir Brown Sugar

El azúcar moreno, una combinación de azúcar blanco granulado regular y melaza, puede añadir más sabor a sus recetas que el azúcar blanco solo. Naturalmente, es más húmedo que el azúcar blanco gracias a su contenido de melaza. Fundir el azúcar moreno en la estufa puede ser difícil a menos que va a agregar ingredientes líquidos (como la mantequilla o agua) que pueden disolver parcialmente el azúcar. Si intenta fundir el azúcar moreno solo en la estufa, que son las mismas probabilidades de terminar con el azúcar morena quemada. Esto estaría bien si estaban disparando para el caramelo de azúcar morena, pero no es ideal si simplemente desea panela derretida.

Instrucciones

1 Coloque el azúcar moreno en un recipiente apto para microondas. Llene el otro tazón parcialmente con agua. Esta agua ayudará a mantener el azúcar morena húmeda y es especialmente importante si su nivel de azúcar marrón ha empezado a endurecer o secar.

2 Microondas los cuencos de azúcar y el agua durante 30 segundos en lo alto. Retire el tazón de azúcar moreno del microondas y se remueve suavemente. Debe ser notablemente ablandamiento en este punto. Devolver el azúcar moreno para el microondas y el horno de microondas durante otros 30 segundos, y luego retirar y remover de nuevo.

3 Continuar el microondas el azúcar en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada vez, hasta que se derrita a su satisfacción.