Definir plato de frotamiento
El plato de frotamiento es una cocina versátil implementar esto es una necesidad para su inclusión en la despensa de la planificación de cualquier persona en el entretenimiento. Hay una amplia variedad de platos de frotamiento, pero todos tienen el mismo propósito en común. Estos platos fueron diseñados para mantener los alimentos a una temperatura determinada durante un largo periodo de tiempo, que las hace perfectas para la mesa de partes de estilo bufé y eventos.
Cómo funciona
El plato de frotamiento es un dispositivo simple que también se conoce como una cacerola de vapor o en la bandeja de vapor. platos de frotamiento vienen en diferentes formas y tamaños, sino que consistirá en una bandeja principal en el que poner la comida que se mantiene caliente o frío. Esta bandeja se ajusta dentro de una cacerola ligeramente más grande que se utiliza para contener agua; una vez que esta agua es calentada por la fuente de calor, que se mantendrá toda la comida en la bandeja superior en un par, temperatura controlada. Generalmente estos platos se sientan dentro de un tipo de estructura que mantiene el plato fuera de la mesa y se suspende por encima de la fuente de calor.
Tipos de métodos de calentamiento y Materiales
platos de frotamiento se hacen generalmente de algún tipo de material que va a mantener el calor o el frío. baterías de cocina inoxidable ayudarán a mantener la temperatura, y tienen la ventaja añadida de ser fácil de limpiar y de peso ligero. Aluminio platos de frotamiento puede ser útil para grandes reuniones, ya que son generalmente desechados después de un solo uso. Con estos platos, el peso de la comida debe ser tomada en consideración, ya que pueden doblarse fácilmente. También hay una gran variedad de calentadores que se pueden utilizar para calentar el agua en el recipiente inferior, y pueden usar gas, propano o la llama abierta de velas. Algunos simplemente enchufe en una toma de corriente eléctrica.
Caliente o frío
platos de frotamiento se pueden utilizar para mantener calientes los alimentos calientes, así como los alimentos fríos. El calentamiento unidades colocadas debajo de los platos calentará el agua para mantener los alimentos calientes a una temperatura uniforme, pero el establecimiento de la unidad de calentamiento a un lado y llenar la bandeja inferior con hielo ayudará a mantener ensaladas, frutas y postres refrigerados cuando está sentado en una mesa de banquete o buffet . Establecer los alimentos calientes y frías en diferentes áreas de la tabla para hacer el hielo en las bandejas frías dure más tiempo.
Usos
platos de frotamiento son ideales para el establecimiento de una mesa de estilo bufé en fiestas y reuniones familiares. Debido a que las unidades de calentamiento de muchos tipos de platos de frotamiento no requieren una toma de corriente eléctrica, que puede ser particularmente útil en la creación de una mesa fuera para una fiesta de la cuadra o patio trasero barbacoa ya que no hay cables de extensión de las que preocuparse. Y ya que la comida se mantiene a una temperatura uniforme, fácilmente ajustable, estos pueden ser una mejor opción que una olla de barro que puede continuar la cocción y eventualmente quemar la comida después de varias horas en incluso el ajuste más bajo. Increíblemente asequible - especialmente el tipo desechable - que puede ser una forma barata de asegurar a los clientes siempre tienen comida caliente.