Cómo hacer la patata del pececillo caliente y ensalada de cardo suizo

alevines de patatas caliente y ensalada de acelgas es un muy simple, fácil de preparar y montar la ensalada que puede acompañar a muchas comidas diferentes como guarnición o primer curso. La combinación de la terroso sabor cremoso de papas alargadas y lo amargo, sabroso gusto de acelgas, esta ensalada es compleja y rica en sabor y presentación. Patatas pequeñas de la herencia se pueden utilizar en esta ensalada, así si están en temporada y disponibles en su área.

Instrucciones

1 Poner las patatas en una olla grande con suficiente agua con sal para cubrir las patatas. Llevar a ebullición y reducir el fuego al mínimo. Cocine por cinco a seis minutos o hasta que las patatas estén tiernas. Escurrir las patatas en un colador y dejar de lado hasta que se necesite.

2 Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y cocine por un minuto o hasta que casi se dore.

3 Añadir la acelga suiza y las patatas a la sartén con el ajo. Tape la olla y cocine durante cuatro a cinco minutos, revolviendo con frecuencia. Añadir el vinagre y sazonar con sal y pimienta molida gruesa negro al gusto.

4 Transfiera la mezcla a un gran plato de servir y servir inmediatamente en caliente.