Cómo conservar bálsamo de limón como la jalea

El bálsamo de limón es una hierba suave en la familia de la menta que tiene un sabor ligero, cítrico, tiene. El bálsamo de limón se puede utilizar en infusiones, hornear, cocinar e incluso conservas. Al igual que con cualquier coto, el paso importante es la esterilización adecuada de todos los utensilios, incluyendo frascos y tapas de frascos inmediatamente antes de su uso. Se puede esterilizar sus instrumentos, ya sea en agua hirviendo durante 10 minutos o correr en el lavavajillas de la configuración de esterilizar.

Instrucciones

1 Combinar las rodajas de limón en rodajas finas y el agua la noche antes de que la intención de hacer las conservas. Dejar reposar la mezcla en el refrigerador durante la noche para que el sabor a limón infunde en el agua. Cuele las rodajas de limón a la mañana siguiente y colocar el agua en la olla de gelatina.

2 Añadir las hojas de bálsamo de limón a la olla jalea y llevar a ebullición. Reducir la ebullición y dejar reposar durante 10 minutos, como si estuviera haciendo el té de toronjil. Colar las hojas y mantener el líquido. Esta es la base de preservar.

3 Añadir el azúcar y llevar el té de bálsamo de limón hasta que hierva. Añadir la pectina tan pronto como comience la ebullición y mantener la ebullición pasando por un minuto, revolver constantemente.

4 Compruebe su termómetro para alimentos y verifique que el atasco se ha llegado a 222 grados Fahrenheit. Esto se conoce como punto de jalea, o la temperatura requerida para la pectina líquida para ajustar. Retirar del fuego una vez que se alcanza el punto de jalea.

5 Agregue la ralladura de limón hasta que esté completamente combinados.

6 Sirva la mermelada caliente en los frascos esterilizados, sellando inmediatamente con los sellos del tarro. Limpie las gotas de atasco desde la parte superior de los frascos antes de colocar el sello, de lo contrario no va a ser hermético de la junta.

Consejos y advertencias

• Jam se lleva a una temperatura de escaldado durante el proceso de fabricación de mermelada. Así que siempre debe sostener el atasco caliente con cuidado y mermelada de proceso en un lugar libre de cualquier niños o mascotas.