Sobre culinarias Guarniciones
aderezos culinarias pueden cambiar de una comida o bebida ordinaria en una obra de arte. Durante siglos se han ido desde la pieza de sosa de perejil en la parte superior de un T-Bone Steakhouse a un arreglo floral comestible ornamentada y colorida de lado su lomo.
Función
La guarnición culinaria más simple es el perejil. Es ampliamente utilizado debido a su color verde intenso y fácil disponibilidad. Perejil, aunque no es una guarnición de lujo, se puede comer después de la cena para refrescar el aliento.
tipos
Varias guarniciones comestibles se pueden utilizar para decorar su comida o bandeja de bebidas.
guarniciones populares hierbas incluyen perejil, albahaca, tomillo y romero.
guarniciones populares frutas incluyen manzanas, kiwi, cerezas al marrasquino, cerezas frescas, piel de naranja, piel de limón, limones, naranjas, uvas, fruta de estrella, fresas, plátanos, moras y frambuesas.
guarniciones vegetales incluyen, pero no se limitan a, las cebollas de cóctel, tallos de apio, lechuga, tomates y aceitunas.
guarniciones florales comestibles incluyen la flor del manzano, caléndulas, claveles, crisantemos, manzanilla, azahar, hojas de diente de león, baya del saúco, hibisco, madreselva, jacinto, jazmín, lavanda, flores de salvia, rosas, petunia, prímula y pétalos de girasol.
Significado
aderezos culinarias se utilizan para llevar el color a la placa de la cena. Esto se suele hacer mediante el uso de una guarnición de un color que contrasta con la comida que se está presentando.
Adición de altura y profundidad a su plato es otra razón se utiliza guarnición. Esto puede ser tan simple como la presentación de una hamburguesa en una cama de lechuga o tan complicado como un filete con una ensalada de hierbas comestibles con queso de cabra en la parte superior.
aderezos culinarias siempre se deben realizar con ingredientes que no sólo son comestibles, pero también complementan la comida que va a comer. Esta es la razón verá alcaparras descansando en la parte superior de un salmón o maní picado en la parte superior de varias cocinas étnicas.
Conceptos erróneos
aderezos culinarias tienen un significado diferente cuando se trata de sopas. No sólo los aderezos culinarias cubren las migas de pan, hojas de albahaca y cebollino picado que dé gracia la parte superior de la sopa, sino que también se refieren a cualquier cosa que se agrega al caldo. En una sencilla sopa minestrone, las verduras que son cortados en cubitos y agregar a la base de sopa, así como los fideos serían considerados aderezos.
Advertencia
No utilice aderezos para ocultar la mala calidad de los alimentos. Aderezos tienen el propósito de mejorar su comida, no para encubrir errores.
Aderezos siempre deben complementar la comida. No te servirá una guarnición de rábano con un trozo de tarta de chocolate.
Guarniciones deben ser más pequeño que la comida. No deje que su guarnición sea lo suficientemente abrumador para opacar el sabor de su plato principal.