Cómo congelar Bizcocho

bizcochos tienen una textura elástica, similar a una esponja que los hace lo suficientemente densa como para apoyar a helar o de frutas esmaltes pesados. Estas tortas contienen huevos enteros que se mezclan en la masa por separado para crear la textura esponjosa. Haciendo la torta antes de tiempo y congelarlo asegura que tiene un postre casero rápida en la mano. Bizcochos congelan bien, pero el método de congelación depende de si las heladas antes o después del almacenamiento.

Instrucciones

1 Enfriar el bizcocho sobre una rejilla antes de guardarla. Las heladas, si se desea. Glaseado de chocolate y azúcar en polvo se congela bien. Esmaltes y la formación de hielo sin mantequilla o manteca no se congelan bien, por lo que se aplican inmediatamente antes de servir el bizcocho.

2 Coloque el pastel helado en una bandeja de horno. Ajuste la bandeja para hornear galletas en el congelador durante cuatro a ocho horas. Sacar la tarta del congelador una vez que esté completamente congelado.

3 Envolver la torta helada congelado en una envoltura de plástico. Como alternativa, coloque la torta en un recipiente cerrado herméticamente. envoltura de plástico se puede manchar el glaseado, sino un contenedor evita daños en el glaseado.

4 Envolver las tortas no glaseado con fuerza en una envoltura de plástico antes de la congelación. Coloque el pastel envuelto en una bolsa de almacenamiento en el congelador o envolverlo en una doble capa de plástico para evitar quemaduras por congelación.

Consejos y advertencias

• Almacenar el bizcocho en el congelador durante cuatro a seis meses.
• Descongelar los bizcochos esmerilado sin envolver en el refrigerador durante la noche. Descongelar los bizcochos no glaseado sin envolver a temperatura ambiente durante dos horas.