¿Cómo puedo Unsalt un plato?

El tiempo puede venir cuando un cocinero aficionado tendrá un plato salado involuntaria en la comida que no se puede servir a los huéspedes. Entonces surge la pregunta de si se debe simplemente descartar el plato o probar el truco de rumoreado "unsalting." Varias medidas se pueden tomar para reducir el sabor salado, con al menos un método pensado para ser un mito, sino que sigue siendo viable con algunos platos.

Instrucciones

1 Coloque una o dos patatas crudas peladas en cualquier plato que tiene demasiada sal y deje reposar durante media hora. Tenga en cuenta que esta técnica se ha dicho para ser un mito o al menos no para trabajar con cada comida, pero por lo general hace el truco con arroces y salsas saladas. La patata absorbe sal.

2 Agregar ½ taza de agua con mucho cuidado a un plato que deja espacio adicional. Aplicar agua principalmente a los guisos o sopas. Para ello, en dosis muy cuidadosamente medidas para que el agua no anula el sabor deseado del guiso o sopa.

3 Verter en ½ vaso de vino para ayudar a reemplazar el sabor salado. Tenga cuidado de la cantidad de licor que se vierte en.

4 Añadir los ingredientes básicos adicionales que utilizó en el plato. Esto puede significar la adición de más carne, los granos o los granos de cereal. Use sólo lo que la habitación lo permite en el plato sin que sea obvio que hizo un trabajo de encubrimiento.

5 Añadir ¼ de taza de vinagre poco a poco a su plato, mientras prueba después de cada lote para ver si el sabor salado finalmente ha disminuido. Usted puede tratar de jugo de limón también.

6 Cocinar 1 taza de arroz blanco sin sabor y añadirlo a su plato (si el arroz trabajaría con los otros ingredientes). Arroz blanco en un plato principal puede anular cualquier aderezo excesiva involuntaria.

7 Cuando todo lo demás falla, hacer un nuevo lote entero de su plato sin sal y combinarlo con el plato que era demasiado salada. Esto ayuda a crear el equilibrio de sal que usted pretende, en primer lugar.

Consejos y advertencias

• Prevenir este problema agregando siempre pizcas de sal graduales y degustación de su plato cada vez antes de añadir nada más para garantizar el equilibrio de sal perfecto.