Cómo utilizar una bandeja de horno para hacer las galletas de Exact-Size

Fabricación de las galletas es un gran hobby para hornear, pero a veces es necesario darles un aspecto más profesional, velando por que son todos la misma forma y tamaño. Con algunas herramientas útiles de cocina, esta tarea se convierte en un pedazo de la torta.

Instrucciones

1 Mezcla tu masa para galletas.

2 Refrigere la masa durante al menos una hora para que sea más fácil trabajar con ellos.

3 Precalentar el horno y tomar la masa de la nevera.

4 Usando una cuchara de galletas, saca un poco de masa para galletas.

5 Usando un cuchillo de mantequilla, aplanar la masa en la parte superior de la pala, asegurándose de que no queden bolsas de aire.

6 Si desea ser más preciso, colocar la masa sobre la escala y tomar nota del peso; realizar todas las cookies esta cantidad exacta.

7 Tomar la masa tomó en su mano, y rodar en una bola.

8 Colocar bola en la bandeja de horno, haciendo una leve presión para que permanezca en su lugar.

9 Repita los pasos 4 a 8 hasta que haya llenado la bandeja para hornear galletas con galletas.

10 Coloque en el horno y hornear durante el tiempo recomendado.

11 Retire las galletas del horno y dejar reposar en la bandeja de horno.

12 El uso de la aleta de crepes, eliminar las cookies de la hoja y colocar sobre una rejilla para enfriar.

Consejos y advertencias

• Esta técnica se realiza mejor con una receta que ha usado antes, para asegurar la familiaridad con bicarbonato general de la masa y la consistencia de ajuste. (Azúcar o mantequilla de maní funciona especialmente bien.)