Cómo hacer donuts chinos

rosquillas chinos son deliciosos aperitivos que son bastante similares a las rosquillas que se encuentran en los Estados Unidos. Estas rosquillas se hacen tradicionalmente por las bolas de masa de freír y su recubrimiento de azúcar. Ellos son mejores cuando se comen frescos, ya que todavía tienen un exterior crujiente que finalmente desaparece si se sientan demasiado tiempo. Un nuevo lote de donuts chinos es seguro que será un éxito en cualquier fiesta o encuentro.

Instrucciones

1 Añadir 1 taza de agua, 2 cucharadas. azúcar blanco y ½ cucharadita. de sal en una sartén mediana. Llevar el líquido a ebullición en la estufa y revuelva con frecuencia hasta que el azúcar y la sal se disuelva.

2 Tomar la olla de la estufa y lo puso en el mostrador o un quemador de la estufa fría. Añadir 1 ½ taza de harina tamizada de uso múltiple lentamente mientras se agita constantemente. Remover hasta que los ingredientes estén bien mezclados.

3 Añadir un huevo grande a la cacerola y se mezcla con un tenedor hasta que parece haberse mezclado uniformemente por toda la mezcla. Repita el proceso para los dos huevos adicionales.

4 Añadir 3 tazas de aceite de maní a un wok o sartén grande y lo puso en la estufa a fuego alto. Controla la temperatura cada pocos minutos con un termómetro de aceite. El aceite tiene que llegar a una temperatura de 375 grados Fahrenheit.

5 Configurar una rejilla para enfriar sobre un mostrador o mesa, mientras que el aceite se calienta. Ponga tres o cuatro capas de toallas de papel debajo de la rejilla de refrigeración para absorber cualquier derrame de petróleo.

6 Saque de cinco a 10 piezas campo de tamaño de una pelota de masa y soltarlos en el aceite a 375 grados. Deje cocer hasta que se vuelven de color marrón dorado, por lo general entre cinco y siete minutos.

7 Retire los anillos de espuma con una cuchara colador y dejar que el exceso de goteo de aceite nuevo en el wok. Coloque los anillos de espuma en la bandeja de enfriamiento y dejar enfriar durante un minuto.

8 Espolvorear los buñuelos con azúcar en polvo. Usted puede utilizar el azúcar tanto o tan poco como desee en polvo. También puede utilizar el azúcar blanco normal para un recubrimiento.

9 Repetir el proceso para el resto de la masa. No fría los buñuelos más de 10 a la vez, ya que puede saturar el wok y ralentizar el tiempo de cocción.

Consejos y advertencias

• Compruebe la temperatura del aceite después de cada lote asegurarse de que siga a 375 grados. Puede que tenga que aumentar o disminuir la temperatura en la estufa para mantener esta temperatura.