Cómo saber si la harina es Rancid

La harina es un polvo fino hecha de granos utilizados para cocinar y hornear. Harina para todo uso, torta y harina de repostería y pan de harina son todos hechos a partir del endospermo del grano, que ya no contiene el salvado y el germen de las tripas. harina de grano entero está hecho de grano completo, incluyendo el salvado y el germen, y contiene más nutrientes que la harina blanca blanqueada. Flour se puede mantener en el congelador o en un recipiente sellado a temperatura ambiente durante muchos meses; Sin embargo, con el tiempo se vaya mal. No cocine con la harina en mal estado - aprender cómo decir es harina es rancio.

Instrucciones

1 Abrir el recipiente la harina. Dejar que se adapte a la temperatura ambiente, si la harina se mantuvo en el congelador.

2 El olor de la harina. Compruebe si hay un olor desagradable, fuera. Si hay olor a agrio. Si la harina de olores desagradables, entonces es rancio y debe ser desechado.

3 Degustar una pequeña cantidad de la harina. Una pizca de una pequeña cantidad de harina con los dedos y el sabor. Compruebe si hay un sabor amargo que es una indicación de que la harina está en mal estado.

Consejos y advertencias

• harina de grano entero tiende a estropear más rápidamente que la harina blanqueada regular.
• Almacenar harina de grano entero en el congelador. Mantenerlo un recipiente con cierre hermético.
• Mantenga toda la harina en un lugar fresco y oscuro. La exposición continua a la luz solar directa puede causar harina de echar a perder.
• Cocinar con harina rancia puede estropear el sabor de su plato y darle un olor desagradable o consistencia.