Cómo hacer polvo de tomate

polvo de tomate de tomate añade sabor extra para salsas y sopas y puede sustituir la salsa de tomate y la pasta en las recetas. Con un deshidratador de alimentos y un molinillo de especias, puede hacer su propio tomate en polvo en el hogar de los tomates recogidos en su jardín o comprados en la tienda.

Instrucciones

1 Rebane los tomates en rodajas gruesas 1/4 pulgadas.

2 Coloque las rodajas en una sola capa en la bandeja de un deshidratador de alimentos.

3 Secar los tomates durante 10 a 18 horas a 135 a 140 ° F o hasta quebradizo.

4 Enfriar los tomates a temperatura ambiente, y transferirlos a un molinillo de especias.

5 Triturar los tomates con varios pulsos del molinillo de especias hasta que se forma un polvo fino.

6 Guarde el polvo de tomate en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.

Consejos y advertencias

• Hacer pasta de tomate con partes iguales de polvo de tomate y el agua. salsa de tomate requiere tres partes de agua por una parte de polvo de tomate.
• Utilizar un procesador de alimentos para moler grandes cantidades de tomates secos en polvo para. Pulso los tomates varias veces para crear el polvo. Un mortero y mano de mortero pueden ser utilizados para moler una pequeña cantidad de tomates secados a mano en polvo.