Cómo preparar filipina Maja Blanca

Maja Blanca es un postre favorito de todos los tiempos en las Filipinas. Con frecuencia aparece en las reuniones familiares y ocasiones especiales. Para preparar este postre, puede utilizar cualquiera de los tres diferentes tipos de leche de coco - frescos, enlatados o en polvo.

Instrucciones

1 Engrase ligeramente el fondo de un molde para hornear con aceite de maíz. Dejar de lado.

2 En un tazón, coloque la leche de almidón de maíz, el azúcar, el agua y el coco. Se agita la mezcla hasta que los ingredientes se mezclan bien.

3 Añadir los granos de maíz y pasas en la mezcla y mezclar bien.

4 Transferir el contenido del recipiente a una olla de cocción. A fuego medio-alto y cocine durante unos 10 minutos, removiendo poco a poco la mezcla hasta que espese. Esté atento a la mezcla para girar ligeramente blanquecino en color.

5 Retire la mezcla del fuego y se vierte en el molde engrasado.

6 Espolvorear las nueces picadas en la parte superior.

7 Deje enfriar el molde durante unos 10 minutos, y luego lo puso en el refrigerador.

8 Enfriar la postre durante al menos una hora. Cortar en rodajas y servir.

Consejos y advertencias

• Si está utilizando la leche de coco en polvo, disolverla primero en agua de acuerdo a las instrucciones del paquete antes de mezclar con el resto de los ingredientes.