Tipos de Chorizo

salchichas mexicanas son primos del Nuevo Mundo de embutidos españoles, compartiendo nombres similares pero a menudo una patada a un nivel superior en términos de especias. En lugar de ser secado, se utilizan fresca en estofados, sopas, tacos y platos de desayuno.

chorizo

Prueba este salchichas con huevos revueltos servidos en tortillas de harina para un desayuno-despertar tastebud. De textura más suave chorizo ​​español, este cerdo o ternera salchicha picante desmenuzable es con sabor a polvo de Chile, el comino, el ajo, el orégano, el cilantro molido y, a veces un trago de tequila.

chorizo ​​Verde

Hacer una sopa que se calienta con el verde de chorizo, una salchicha de cerdo se hizo famoso en el estado mexicano de Toluca, donde se mezclan los carniceros chiles verdes y hierbas frescas en la mezcla para darle la salchicha su color verde y sabor a tierra.

Moronga

Experimentar una aventura de sabor con una mordedura de un Moronga (morcilla) de taco. La salchicha es otra especialidad Toluca y se hace a partir de la sangre de cerdo fresca, menta, cebolla, ajo, cilantro y especias.

longaniza

Cocinar un enlace de longaniza, una salchicha larga flaco, y no se puede ver una gran diferencia en el sabor del chorizo ​​gordito. Sin embargo, en algunas regiones es diferente - en Yucatán tiene un sabor de achiote, una especia del Caribe de la firma, y ​​fumaba.

Salchichón

Pedir un salchichón y obtendrá un perro caliente. El favorito de las familias se sirve en forma familiar al sur de la frontera, incluyendo el famoso Tijuana muerte perro, un perro caliente envuelto en tocino.