Consejos de cocina para los métodos de rehidratación de verduras deshidratadas

alimentos deshidratados, aunque un misterio para algunos, constituye un bien todos los días para el ejército y el personal militar. La preparación de este tipo de producto implica el drenaje mayor parte de su contenido de agua. Aunque se puede comprar casi cualquier alimento en una forma deshidratada, alimentos frescos como verduras no requieren saborizante adicional; usted puede agregar fácilmente las especias durante varios métodos de cocción, sin embargo. Seguir unos pasos simples cuando la rehidratación de estos alimentos con el fin de garantizar una comida nutritiva y sabrosa.

Preparación

Seleccione el tipo de verduras que desee para cocinar con su comida y el tiempo que desea tener la comida en la mesa. Esto determinará el tipo de método de cocción que mejor se adapte a su horario. Si desea cocinar las verduras en la misma olla como la carne, elegir un producto que puede soportar largos tiempos de cocción, sin descomponerse, como las zanahorias, las patatas y las cebollas. Estos vegetales probablemente le recuerdan carne a la cacerola, porque a menudo los cocineros calor con la carne durante un largo período de tiempo. Su consistencia que les permite mantener su forma sin romperse y convertirse en demasiado blanda.

Cocción rápida

Utilice una olla a presión para la preparación rápida de verduras deshidratadas. Leer el paquete del producto para una medición de agua. Debido a que las ollas a presión cocinar fuera del agua, también leer el tiempo de cocción para que la cantidad de agua que aparece en el paquete de verduras. Debido a que los vegetales deshidratados se remoje en agua, mientras que se evapora en el bote, disminuir el tiempo de cocción o agregar agua adicional. Añadir especias o saborizantes cuando se agrega el agua y las verduras en un principio, con el fin de evitar la apertura de la olla a presión en el medio de su proceso. Evite agregar demasiados aceites; cuando el agua cocina de distancia, el aceite permanecerá y acelerar la cocción.

Métodos largos

Si usted tiene tiempo ilimitado para preparar las verduras deshidratadas, ponerlos en una olla con la carne o en la misma olla como el plato principal. Este método permite que los sabores del plato principal y las verduras se reúnan en la salsa. Cuando se agrega líquido a la olla para comenzar la preparación, poner en extra para compensar el líquido absorbido por las verduras. Considere el uso de una carne de caldo de verduras como parte del líquido; las verduras se absorberá los sabores en el caldo y exuda un sabor más intenso.