Cómo hacer de ácido cítrico en polvo
El ácido cítrico proporciona el sabor intenso en las bebidas, dulces y frutas. Al hacer que el ácido cítrico, puede espolvorear en cualquier receta para darle un poco de ponche. El ácido cítrico también se utiliza para preservar el jugo y otros alimentos. En Hawai, polvo de ácido cítrico se utiliza para controlar las ranas de árbol del Caribe. El ácido cítrico es abundante en limones, limas y pomelos. Puede ser exigido en su casa y almacenar en forma de polvo.
Instrucciones
1 Medir una taza de jugo de limón. Vierta el jugo en una olla de cocción. Lima o jugo de pomelo puede ser sustituido por jugo de limón.
2 Añadir una tspn. de hidróxido de calcio en la olla de cocción.
3 Verter la solución calentada en un recipiente de vidrio. Coloque el recipiente de vidrio en un recipiente grande. Envolvente exterior del recipiente de vidrio con hielo. Se enfría la solución durante 20 minutos.
4 Se vierte la solución enfriada en un filtro de café. El citrato de calcio trampas de filtro. El citrato de calcio se convierte en ácido cítrico.
5 Eliminar las partículas de citrato de calcio desde el interior del filtro de café con una cuchara. Pesar las partículas en una escala digital. Continuar este proceso hasta que hay 50 gramos de partículas.
6 Coloque el polvo en un recipiente horno de seguridad. Exprimir 35 gramos de ácido sulfúrico en el recipiente usando un cuentagotas.
7 Precalentar el horno a 150F. Coloque el recipiente en el horno durante cinco minutos.
8 Retire la solución. Se agita la solución con una cuchara de metal. Coloque el recipiente de nuevo en el horno durante cinco minutos.
9 Retire la solución. Se enfría la solución durante 30 minutos. El líquido se evaporará. polvo de ácido cítrico se mantiene. Si el ácido cítrico es algo pesada, aplastar el ácido cítrico con el dorso de una cuchara para hacer polvo
Consejos y advertencias
- gafas de protección, guantes, máscara y ropa deben usar durante todo el proceso. Los productos químicos utilizados no deben entrar en contacto directo con la piel.