como conservar rollos de canela

Cómo conservar los rollos de canela

May 22

Cómo conservar los rollos de canela


El aroma, el sabor y calorías de rollos de canela ellos hacen una delicia culpable, pero si les está manteniendo durante más de un día que pueden perder algo de su sabor y echarse a perder. Para preservar su frescura se debe almacenar de manera adecuada hasta que pueda comerlos. Para determinar la mejor manera de hacerlo, debe tener en cuenta cuánto tiempo va a ser antes de comer ellos y qué método va a ayudar a mantener la mejor calidad.

Instrucciones

1 Coloque los rollos de canela en un plato o en un recipiente y cubrir bien con envoltura de plástico o papel de aluminio. Como alternativa, coloque los rollos individuales en una bolsa de plástico y eliminar la mayor cantidad de aire posible antes de sellarlo. Esto ayudará a preservar los rollos de canela durante dos días a temperatura ambiente.

2 Establecer los rollos de canela en el refrigerador si es necesario preservarlos durante una semana. Dejarlos en la bolsa de plástico o envueltos en papel.

3 Envolver los rollos herméticamente en papel plástico congelador o papel de aluminio y guardar en el congelador. Si lo prefiere, colocar los bollos de canela en el interior de una bolsa de congelador de alta resistencia y exprima el exceso de aire antes del sellado. El congelador preservar los rollos de canela indefinidamente si se mantiene a 0 grados Fahrenheit. Para una mejor calidad, sin embargo, mantener los rollos de canela en el congelador durante no más de 2 a 3 meses.

Cómo hacer rollos de canela

June 15

Es cierto, rollos de canela no son tan fáciles de hacer. Pero una vez que la caída de ella, usted querrá para perfumar su cocina sobre una base regular con esos maravillosos rollos de cocción en el horno. Y no es tan malo si haces los rollos de la noche anterior y refrigere. Hace 24 rollos.

Instrucciones

1 Combinar 2 c. de la harina y la levadura en un tazón grande para mezclar. Dejar de lado.

2 Calentar la leche, 1/3 c. del azúcar, 1/3 c. de la mantequilla y la sal, revolviendo, en una cacerola de tamaño mediano hasta que esté caliente y la mantequilla casi se ha derretido.

3 Añadir la mezcla de leche a la mezcla de harina. Añadir los huevos. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos, raspando los lados del tazón. Se agita la mayor parte posible del resto de la harina que puedas con una cuchara de madera.

4 Ponga la masa sobre una superficie plana y enharinada.

5 Amasar en lo suficiente de lo que queda de harina para que la masa es suave, tersa y elástica. Esto debe tomar unos 4 minutos de tiempo de amasado.

6 Forma la masa en una bola, colocar en un recipiente grande, ligeramente engrasado, y gire a la vez para que la masa se engrasa todo.

7 Cubra el tazón de fuente bien con envoltura de plástico, colocar en un lugar cálido y dejar leudar durante 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

8 Golpee la masa después de que se ha elevado y girar a cabo sobre una superficie ligeramente enharinada.

9 Divida la masa en dos, tapar y dejar reposar 10 minutos.

10 Engrase ligeramente dos 1 9-por-1/2 pulgadas moldes redondos.

11 Rollo de cada mitad de masa en un rectángulo de 12 x 8 pulgadas.

12 Cepillar el derretida 3 cucharadas. de mantequilla sobre la masa.

13 Combine 1/2 c. el azúcar y la canela y espolvorear sobre la masa.

14 Rollo de cada pieza de la masa hacia arriba, como si fuera un saco de dormir, pero a partir del lado largo.

15 Sellar la costura cuando termine enrollando la masa pellizcando la masa con los dedos y smushing en el cuerpo principal de la masa enrollada.

dieciséis Corte cada enrollada ingrese en 12 partes iguales y colocar en las bandejas para hornear engrasada.

17 Tapar las cacerolas y dejar subir la masa en un lugar cálido hasta que casi el doble de tamaño, aproximadamente 30 minutos.

18 rollos Hornear en un horno precalentado F., 375 grados durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén dorados.

19 Fresco rollos ligeramente, a continuación, retire de los moldes. Servir.

Consejos y advertencias

  • Rollos se pueden preparar parcialmente, hasta el punto de que cubres los rollos en forma, antes de tiempo. Refrigere los rollos en forma de 2 a 24 horas. Cuando esté listo para atender a los rollos, simplemente descubrirlos, dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos, y luego hornear como se indica.
  • Si se desea, rociar los rollos con una formación de hielo hecha de azúcar en polvo (solo combine 1 c. De azúcar en polvo, 1/4 cucharadita. De vainilla y 1 cda. De leche o jugo de naranja).
  • Trate de añadir nueces o pasas a los rodillos; mezclar con la canela y el azúcar.

Forma de guardar rollos de canela Pillsbury sin hornear

August 31

Forma de guardar rollos de canela Pillsbury sin hornear


rollos de canela hacen un delicioso desayuno o merienda y son especialmente fáciles de hacer si comprar rollos prefabricados. Pillsbury es una marca popular y conocida de rollos de canela que están disponibles en latas en la sección refrigerada de la tienda de comestibles. Por lo general, los rollos de canela Pillsbury se venden en un paquete de 8-recuento y se recomienda utilizar inmediatamente después de la apertura. Sin embargo, puede almacenar rollos de canela sin hornear en el refrigerador si va a usarlos más tarde.

Instrucciones

1 Determinar el número de rollos que tengan que cocer. Almacenar los rollos sin cocer las piezas antes de hornear los otros.

2 Deja cocer los rollos de canela en su embalaje. Cubrir con papel plástico, usando tijeras para cortar la envoltura, según sea necesario. Como alternativa, también se puede usar bolsas de cierre hermético para guardar los rollos sin hornear. Asegúrese de sellar el envase herméticamente para evitar el secado de la masa.

3 Coloque el paquete sellado o bolsa en el refrigerador durante un máximo de 2 horas. Después de dos horas, la masa comenzará a perder su poder de fermentación y deteriorarse. Hornear los rollos sin hornear dentro del período de tiempo de 2 horas.

Consejos y advertencias

  • No se recomienda la congelación sin hornear bollos de canela Pillsbury; congelación les hace perder su poder de fermentación.

Cómo hacer glaseado para rollos de canela

January 6

Cómo hacer glaseado para rollos de canela


El aroma de hornear bollos de canela en un sábado por la mañana perezosa no puede ser vencido por mucho - excepto tal vez el sabor del esmalte que adorna esta deliciosa pasta cocida. Hay una variedad de esmaltes a realizar - desde las muy básicas a la ultra-gourmet. Sea cual sea el esmalte que decide crear, el objetivo en el uso de un esmalte, en comparación con un glaseado, es hacer que la superficie del pan de canela suave y brillante. Un esmalte, aunque categorizado como un glaseado, mantiene una consistencia fina y elegante, mientras que un glaseado es gruesa y esponjosa.

Instrucciones

Base Glaze

1 Combinar el azúcar en polvo, la leche y la vainilla en un tazón.

2 Cómo hacer glaseado para rollos de canela

Un batidor es suficiente para la mezcla de un esmalte de base.

Mezclar bien con un batidor, la creación de un esmalte de la consistencia deseada.

3 Use una espátula para rollos de canela uniformemente capa. Añadir el azúcar en polvo adicional, si el esmalte es demasiado delgada o secreción nasal - o viceversa, si el esmalte es demasiado grueso. Este esmalte de base se endurece un poco mientras se enfría.

Consejos y advertencias

  • Aunque un esmalte es generalmente una capa ligera, a diferencia de glaseado, es una preferencia personal en cuanto a la forma en que el glaseado con creces sus rollos. Los esmaltes pueden ser creados para ser muy simple o muy elaborados. Sea creativo y experimento.
  • Utilizar otros sabores como el arce o almendra (en lugar de vainilla).
  • Añadir la mantequilla para crear un esmalte cremoso.
  • El queso crema no sólo mejorará la textura, pero va a crear una formación de hielo muy decadente que es rica y sabrosa.
  • Las medidas especificadas para un esmalte de base se pueden utilizar como una base para mejorar aún más. Al añadir la mantequilla o queso crema, use aproximadamente 1/4 a 1/2 taza por cada 2 1/2 tazas de azúcar en polvo - y utilizar una batidora eléctrica para la adición de líquidos a fondo blending.The simplemente puede ajustarse a sus preferencias; la adición de más de menos es una cuestión de gusto.

Consejos rollo de canela para hornear

June 13

Consejos rollo de canela para hornear


rollos de canela son una deliciosa mezcla de la harina, el azúcar y la canela, si bien existen muchas variaciones de la receta básica. Si bien es difícil mejorar una delicia muy querido, algunos consejos para hornear le ayudarán a preparar rápidamente sus mejores rollos de canela todavía.

Creación de formas

Cambiar la forma de sus rollos. rollos de canela - molinillo de viento por aquellos hechos de tiras de masa y enrollado en molinetes - son el método más popular. Explorar otras maneras de moldear y formar la masa - por ejemplo, trenzando tiras o la creación de una forma de flor.

Añadir la fruta

Poner un giro en sus rollos de canela mediante la adición de fruta. Los plátanos allá de su prima crean un sabor extra, al igual que las fresas aplastadas. las manzanas en cubitos horneadas en la masa crean un sabor algo como el pastel de manzana canela. Experimentar con diferentes frutas hasta que encuentres uno que te guste. Otras posibilidades incluyen copos de coco, cáscara de cítricos pequeña picada y fechas o pasas.

Incorporar más especias

Añadiendo otra capa de especias funciona bien con recetas originales rollo de canela. Trate de nuez moscada, cardamomo o una pizca de clavo de olor molido, todo lo cual mejorará y no dominar el sabor de canela. Una pizca, una de las más antiguas formas de medir, significa una pequeña cantidad de un ingrediente pellizcado entre el índice y el pulgar.

Mejorar la formación de hielo

Frosting rollos de canela es más rápido y es más fácil si se vierte la formación de hielo en vez de propagarlo. Espátulas y cuchillos tienden a desgarrar un rollo de canela caliente no importa cómo la luz su tacto. Hacer el glaseado de un más vertible mediante la adición de leche hasta que alcanza la consistencia deseada o simplemente calentándolo.

Suavizar la apariencia

Cortar un rollo de rollos de canela hechos en casa con un pedazo de hilo de pescar para evitar los bordes rasgados o de otra manera impuros. Mantenga un extremo en cada mano y dibujar hacia abajo a través de la masa, repetir según sea necesario.

se prepara con anticipación

Marca y cortar la masa de la noche anterior para ahorrar tiempo en días especiales. Coloque la masa, cortar y listo, en el refrigerador en un plato cubierto. A la mañana siguiente, dar tiempo a que la masa alcance la temperatura ambiente antes de hornearlo, como de costumbre.

Cómo Engrase un molde para Pillsbury rollos de canela

August 24

Cómo Engrase un molde para Pillsbury rollos de canela


Pillsbury paquetes de masa refrigerada, tales como la masa rollo de canela, y lo vende a los cocineros caseros ocupados. Cuando se necesita un postre rápido, preparar estas delicias listos-a-go en cuestión de minutos. Para evitar que los rollos de adherencia, se recomienda preparar la sartén. Engrase el molde antes de añadir la pasta rollo de canela; si no engrasar la sartén, tendrá un lío para limpiar después.

Instrucciones

1 Abra la manteca. Retirar 1 o 2 toallas de papel del rollo y doblarlas hacia arriba. Sumergir las toallas de papel en la manteca, recogiendo 1/2 cucharadita. de acortar en el papel.

2 Frote las toallas de papel engrasados ​​sobre la superficie interior del molde redondo. Engrase los lados y el fondo.

3 Coloque los rollos de canela en el molde y hornear de acuerdo a las instrucciones.

Consejos y advertencias

  • Rociar el interior de la sartén con un spray para cocinar antiadherente, si lo prefiere.

Cómo congelar sin cocer rollos de canela

December 21

Cómo congelar sin cocer rollos de canela


bollos calientes de canela que acaban de salir del horno puede ser un regalo de lujo dulce y sabroso. Si con frecuencia los hacen para el desayuno, sin embargo, es posible que descubra un problema. El tiempo y el esfuerzo que va a hacer rollos de canela desde cero puede dejarlo cansado y frustrado mucho antes de que los rollos están listos, arruinando la experiencia de lo contrario calmante de comer un rollo de canela fresca. Afortunadamente, usted tiene una alternativa. En lugar de tener que levantarse temprano para cocer sus rollos de canela, basta con crear por adelantado y luego congelar la masa sin hornear.

Instrucciones

1 Haga sus rollos de canela con normalidad. No hay necesidad de alterar la receta, ya que la intención de congelar la masa. Se detiene después de cortar el rollo grande en rollos individuales.

2 Coloque los rollos de canela individuales sobre una bandeja para hornear. Pueden ser bastante próximos entre sí, pero no deben tocar. Cubra la bandeja para hornear con papel plástico y coloque toda la hoja en el congelador.

3 Retire la bandeja de horno que contiene los rollos de canela desde el congelador después de aproximadamente 1 hora. En este punto, los rollos deben haber comenzado a congelarse. Deben ser un poco frío y firme, en lugar de tan suave como lo eran cuando se los pone en el congelador.

4 La transferencia de los rollos de canela parcialmente congelados en una o más bolsas de congelación herméticos. Debido a que los rollos ya no son suaves, no deben permanecer juntos en el congelador. Coloque la bolsa (s) congelador en el congelador y la tienda hasta que esté listo para usarlos.

5 La transferencia de los rollos de canela congelados a una bandeja para hornear la noche antes de que esté listo para hornear. Cubra la bandeja para hornear con papel de plástico y colocarlo en el refrigerador. Por la mañana, los panecillos están listos para hornear.

Equipo para hacer rollos de canela

June 29

Equipo para hacer rollos de canela


rollos de canela son un producto de masa de levadura dulce hecho como un rollo largo y luego se corta en piezas apropiadas antes de hornear. Rodar la masa uniformemente puede ser difícil ya que la masa es extremadamente elástico. rollos de canela no requieren ningún equipo especializado - la parte más importante de hacer de ellas es asegurar un tamaño uniforme para la cocción adecuada.

Para la masa, se necesita un recipiente grande, una toalla limpia, tazas de medir, cucharas y, o bien una máquina mezcladora con un gancho de la pasta o una encimera limpia para amasar la masa. Una máquina de mezclar con gancho de la pasta es preferible, como masa dulce es pegajosa de manejar. La toalla limpia cubrirá la masa a medida que sube. Utilizar el mismo recipiente para mezclar como para dejar que la masa suba - sólo asegúrese de desechar cualquier masa residual fuera de él.

Para el montaje de los rollos de canela, necesitará aa superficie limpia, un rodillo, un cuchillo plano para ampliar la canela, el azúcar y la mezcla de mantequilla y un cuchillo afilado para cortar los rollos de canela en trozos regulares. También necesitará una brocha de pastelería y una taza de agua. Cualquier rodillo funciona, pero con un revestimiento de silicona puede ayudar a mantener la masa se pegue. Es muy importante que su cuchillo para cortar las piezas del rodillo es aguda y no dentado, como un cuchillo de sierra puede causar lagrimeo. La brocha de pastelería y el agua se utilizan para cepillar agua en el borde exterior del rodillo para sellar apropiadamente. O se puede cortar midiendo a ojo, o usar una vara de medir estéril para medir un tamaño aún.

Un horno, un molde para hornear cuadrado y una rejilla para enfriar los rodillos se requieren para la cocción. Después de que los rollos se hayan enfriado, puede los barnices o hielo ellos, dependiendo de su preferencia. Deben separarse, por lo que no deberían tener que cortarlos.

Hecho en casa fácil mullido rollos de canela

July 30

rollos de canela son uno de los dulces más sabrosos de todo, y pocas cosas son mejores que los rollos frescos y caseros directamente del horno. Si la idea de hornear desde cero te asusta, no se preocupe --- algunos consejos y trucos simples resultarán en rollos de canela caseras que disfrutará de preparar y comer.

Cosas que necesitas

A pesar de que usted puede hacer su propia pasta de pasteles a partir de cero, un acceso directo simple que produce resultados deliciosos es comprar panecillos de media luna en conserva para los mini rollos de canela o corteza de pizza enlatada para rollos grandes. También tendrá la margarina ablandada a extenderse sobre la masa. La clave para el centro dulce es una mezcla deliciosa de azúcar y canela. Para una rica esmalte, mezclar el azúcar en polvo y la leche. Agregar el extracto de su elección para mejorar el sabor del acabado de esmalte, tales como vainilla o extracto de almendra.

Deberes

Antes de preparar los rollos de canela, precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit o 400, dependiendo de su horno. Si está utilizando rollos de la cena de media luna en lata, separar la masa en cuatro rectángulos. Se dará cuenta de una línea diagonal hacia el centro de cada rectángulo --- utilizar los dedos para cerrar esta línea perforada y sellar la masa por completo. Difundir cada rectángulo con margarina ablandada para la mezcla de azúcar y canela de cumplir. Margarina crea una textura suave y esponjosa de los rollos al horno, por lo que optar por ésta en la mantequilla. Mezclar el azúcar y la canela al gusto en un tazón pequeño, y espolvorear sobre los rectángulos. Comenzando en el extremo corto de la masa, comenzará a rodar a cada rectángulo. Una vez que las haya rodado, tomar un cuchillo afilado y cortar cada rollo en cinco trozos y colocar en una fuente para horno. Un hecho interesante y maravilloso de hornear bollos de canela caseras es que se expanden para adaptarse a la forma de su recipiente. Así que en realidad se puede utilizar cualquier fuente de horno. Se sienten libres para llenar un redondo o cuadrado cazuela y los rollos de hojaldre y se levantará para adaptarse a la sartén.

Hornear y glaseado

Una vez que haya arreglado todos los rollos de canela en su cacerola, colocar en el horno para cocer al horno hasta que los rollos hinchan y son de color marrón dorado. Esto puede tomar de 15-20 minutos, así que asegúrese de mantener un ojo sobre ellos. Mientras que los rollos de canela son hornear, es el momento de preparar el glaseado para el relleno. Dependiendo de qué tan dulce y pegajosa desea que sus rollos le ayudarán a decidir la cantidad de esmalte de usar, pero el uso de aproximadamente 1 cucharada de leche por cada 1/2 taza de azúcar en polvo. Para un toque adicional, añadir un poco de sabor a su extracto favorito una vez que haya batido el esmalte juntos. Antes de llovizna glaseado sobre los rollos de canela, dejar que se enfríe ligeramente si desea que el esmalte para permanecer en la cima como un glaseado o llovizna en forma inmediata cuando se sacan del horno, para rollos de canela, dulces pegajosos. A medida que los rodillos se enfrían, el esmalte se espesa y gire más blanca en color. Después de que el esmalte se ha establecido por completo, utilice una espátula para transferir a un plato y disfrutar de esta receta rápida y sencilla, pero deliciosa.

Cómo cocinar los rollos de canela

March 7

Cómo cocinar los rollos de canela


rollos de canela, también conocidos como adhesivas bollos o panecillos dulces, pasteles dulces son generalmente consumidas para el desayuno y que gozan con mayor frecuencia en América del Norte y Europa. Los rodillos están hechos con levadura, cocido al horno con canela y azúcar, y luego cubierto con un glaseado de azúcar. Esta receta clásica rinde aproximadamente 10 a 12 rollos de canela con glaseado casero.

Instrucciones

1 Añadir 1/4 taza de agua tibia a un tazón mediano. Use un termómetro para asegurarse de que el agua es por lo menos 110 grados F, pero no más de 115 grados F. Esta temperatura es necesaria para activar la levadura.

2 Añadir dos paquetes de levadura seca al agua y revolver, lo que permite que se disuelva por completo. Añadir 1 cucharadita. de azúcar granulada y agitar de nuevo. Deje reposar la mezcla, sin tapar, mientras se prepara el resto de ingredientes.

3 Llevar una taza de leche entera hasta el punto de escaldado, justo antes de que empiece a hervir, a fuego medio-alto en una cacerola mediana. Esto llevará aproximadamente 4 a 5 minutos. Añadir 3 cucharadas. manteca vegetal, 3/4 cucharadita. sal y 1/2 taza de azúcar granulada, una vez que la leche ha escaldado. Revuelva para mezclar.

4 Retire la sartén del fuego y deje que la mezcla se enfríe durante unos 5 minutos. Añadir un huevo grande, ligeramente batido y 2 cucharaditas. de extracto de vainilla a la mezcla de leche. Agitar de nuevo para combinar y dejar de lado.

5 Vierta 3 tazas de harina para todo uso en un tazón grande para mezclar. Añadir tanto la levadura y la mezcla de leche a la harina. Revuelva hasta obtener una masa espesa. Coloque la masa sobre una superficie enharinada, como una tabla de madera o tablero de pan. Amasar la masa durante 8 a 10 minutos, añadiendo más harina si llega a ser demasiado pegajosa.

6 Aplicar una capa delgada de aceite vegetal en el interior de un recipiente grande. Coloque la masa en el interior del recipiente y enrollarla para engrasar todos los lados con el aceite vegetal. Cubra el recipiente con un paño de cocina y colocar en un área caliente de la cocina por espacio de una hora, o hasta que la masa se duplicó en tamaño.

7 Coloque la masa de nuevo en la mesa enharinada, y darle un golpe con el puño para dejar salir el aire. Extender la masa con un rodillo hasta que es aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor. Utilice un pincel de cocina para cepillar toda la superficie de la masa con mantequilla derretida.

8 Combine 3/4 taza de azúcar granulada con aproximadamente 1 1/2 cucharaditas. canela en polvo en un tazón. Espolvorear la mezcla sobre la masa rollo de canela tan uniformemente como sea posible y que se adherirá a la mantequilla derretida.

9 Enrollar la masa a partir de un extremo al otro, similar a un rollo de gelatina. Cortar 1 1/2-pulgada rodajas gruesas del rollo con un cuchillo afilado, la creación de rollos de canela individuales. Coloque los rollos plana sobre una bandeja de horno que ha sido rociada con aceite en aerosol. Cubra los rollos de canela con un paño de cocina y el lugar en un lugar cálido durante 45 minutos, o hasta que se haya duplicado en tamaño.

10 Hornear a 325 grados F durante 20 a 25 minutos, o hasta que los rollos de canela son de color marrón dorado. Preparar el glaseado mezclando 2 tazas de azúcar en polvo, 1 cucharada. de mantequilla ablandada y 4 cdas. leche en un tazón grande. Retire los rodillos del horno, cubra con la formación de hielo, y servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

  • El azúcar moreno puede ser rociado en los rollos de canela antes de rodar, si se desea. nueces picadas y / o frutos secos hacen grandes adiciones, también. Asegúrese de añadir antes de rodar para los mejores resultados.

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