diferencia entre bulgur y cuscus

Diferencia entre la levadura instantánea y levadura seca activa

February 18

Diferencia entre la levadura instantánea y levadura seca activa


Levadura seca activa instantánea y ambos hacen buenas alternativas a levadura fresca (también llamado levadura torta), especialmente para el panadero casa. Ambos son fáciles de encontrar, fácil de usar, y duran mucho más tiempo que la variedad fresca. Sin embargo, hay algunas diferencias entre ellos que cada panadero aspirante debe saber.

Fundamentos de levadura

La levadura es un hongo de una célula que se encuentra en el aire, en el agua, y en plantas y animales. Cuando se utiliza en el pan, la levadura se alimenta de azúcares en la masa y expulsa los residuos de dióxido de carbono. El dióxido de carbono se llena de pequeñas burbujas en la masa, obligándolos a hincharse y dando el pan a su textura aireada.

Formación

de levadura seca activa e inmediata tanto se vende en forma de granulado. levadura instantánea está más finamente molido que la levadura seca activa.

Función

levadura instantánea absorbe el agua más rápido que la levadura seca activa, lo que le permite trabajar más rápido.

El aumento de los tiempos

Masa hecha con levadura seca activa debe levantarse dos veces lentamente para fomentar la mejor textura y sabor. Masa hecha con levadura instantánea sólo tiene que elevarse una vez, y toma la mitad del tiempo de levantarse.

Preparación

levadura seca activa funciona mejor cuando se mezcla con agua tibia y el azúcar y se deja que la "prueba" antes de ser usado. No hay necesidad de levadura instantánea prueba; puede ser mezclado perfectamente con la masa.

El uso en recetas

levadura instantánea se puede utilizar como un sustituto en cualquier receta que requiera para la levadura seca activa. Sólo recuerde que añadir más agua para reemplazar el agua que habría utilizado para las pruebas.

Diferencia entre decapantes sal y la sal de mesa

February 22

Diferencia entre decapantes sal y la sal de mesa


sal de decapado y la sal de mesa son sólo dos de una variedad de diferentes tipos de sal disponible en la actualidad. Existen similitudes y diferencias entre los dos, que ayudan a definir la mejor manera de utilizar cada uno.

similitudes

Decapado de sal y la sal de mesa se extraen el agua para crear una salmuera salada. Cada se purifica para eliminar las trazas de minerales. Ambos son normalmente de grano fino y son similares en sabor.

diferencias

La sal de mesa ha añadido yodo y agentes antiaglomerantes. Decapado sal tiene ni, lo que hace que sea mejor para los productos de decapado que se desea una salmuera clara.

beneficios

La sal (cloruro de sodio) no sólo puede ayudar a mejorar en gran medida los sabores de los alimentos, pero el cloruro de sodio es un componente necesario para la buena salud. Con la adición de yodo a la sal de mesa, la mayoría de las deficiencias de yodo del pasado ya no se consideran en la actualidad. Decapado sal es principalmente útil para su beneficio en el proceso de decapado para proporcionar una solución de salmuera claro para el producto final.

Advertencia

A pesar de que es necesaria para la buena salud de sal, se debe tener cuidado de equilibrar la ingesta de uno. El exceso de sal pueden crear condiciones de hipertensión.

Hecho histórico

En 1924, la empresa Sal Morton añadió yodo a la sal para prevenir el bocio, que eran una condición común en ese momento.

¿Cómo puedo saber la diferencia entre una gallina y un gallo de Silkie pollo?

February 24

Silkie pollos son fácilmente distinguibles de otras razas de gallinas debido a sus suaves plumas, similares a pelos. A diferencia de la mayoría de las razas de gallinas, las plumas de un pollo de Silkie no tienen barbicels para mantener los segmentos de sus plumas juntos para que las plumas se parecen más a pelo "esponjado". También tienen cinco dedos en lugar de la piel normal cuatro y negro en lugar de rosa, así como temperamentos domesticados que los hacen populares como mascotas. A medida que los polluelos que puede ser difícil de distinguir la diferencia entre un Silkie hombre o mujer, aunque a medida que crecen y sus características se hacen más pronunciados, la diferencia será más perceptible, aunque incluso entonces es importante saber qué buscar.

Características generales

Silkie y Silkie Bantam pollos vienen en una variedad de colores incluyendo negro, blanco, gris, azul, piel de ante, lavanda, pintura, y perdiz. Tienen una cresta de plumas en la cabeza que a menudo se asemejan a una bola de hojaldre o bola de algodón, así como lóbulos de las orejas de color turquesa. A diferencia de otras razas de pollo, Silkies no pueden volar debido a la naturaleza de sus plumas. No se sabe que "percha" en cosas tales como vallas, barandillas, o aleros del techo, como se conoce a otros pollos para hacer cualquiera.

Características unicas

La característica más notable de los pollos de Silkie es las plumas mullidas, similares a pelos que cubren su cuerpo. Se encuentran por todo el cuerpo y aparecen como mechones en la cabeza, el trasero y los pies. Silkies también tienen piel oscura y lóbulos de las orejas, que son características que no se encuentran en la mayoría de las razas de pollo, así como un quinto dedo del pie, que también no es común en la mayoría de los pollos.

características masculinas

Como adultos, uno de los signos más evidentes de que una Silkie es un gallo (macho) en lugar de una gallina (hembra) es su tamaño. Silkies masculinos regulares pueden pesar entre 3,5 y 4,4 libras., Mientras que los Silkies Bantam son más pequeños en 1,26 a 1,5 libras. Tienen un amplio peine, circular, así como una, cresta de la posición vertical de tamaño mediano. La acacia es por lo general de tamaño mediano y de textura fina en Silkies no con barba, mientras que Silkies barba tendrán pequeñas barbas que más a menudo, ocultas detrás de sus barbas. Este puede ser el caso de lóbulos de las orejas, así - en donde los gallos Silkie no barbados tendrán lóbulos de las orejas pequeñas, ovales, la variedad de barba tendrá muy pequeños lóbulos de las orejas que se ocultan en su mayoría por las plumas. Mientras gallos Silkie no suelen ser tan agresivo como otros machos de pollo, que todavía están activos y en negrita y no necesariamente correr y esconderse de algo que se sienten ellos o sus hembras está amenazando.

características femeninas

Más pequeños que sus homólogos masculinos, gallinas Silkie por lo general pesan entre 2,5 y 3,5 libras, con los gallos de Silkie que tienen su vencimiento en un tamaño aún más pequeño de uno a 1,26 libras. Tienen muy pequeños peines y, crestas globulares de tamaño medio. En las gallinas Silkie no barba barbas son de textura fina y pequeña, mientras que en las gallinas con barba barbas son muy pequeñas o inexistentes y por lo general oculta por la barba. Sus orejas son similares - es muy pequeña en las gallinas no barbados y minúscula o inexistente y oculto en las gallinas barbudos. gallinas silkie son activos pero de una manera más tranquila que los gallos. Son clueca y "Clutchy" y pasan la mayor parte de su tiempo sentado en nidos. Muchos criadores los utilizan para incubar sus propios huevos, así como huevos abandonados o adicionales a causa de esto.

Diferencias entre Piel y Cabello

February 24

Diferencias entre Piel y Cabello


No hay mucha diferencia entre el pelo y la piel. Ambos están hechos de los mismos materiales, principalmente queratina. El pelo y la piel se forman de la misma manera, creado a partir de un folículo piloso se encuentra en la piel. Las principales diferencias entre la piel y la utilización de preocupación pelo, estructuras de núcleo, el grosor y ciclo de crecimiento.

Las definiciones de Pelo y Piel

El diccionario Merriam Webster define la palabra "pelo" como "consecuencia de hilo delgado de la epidermis de un animal" y define la "piel" como "el pelaje de un mamífero, especialmente cuando fino, suave y grueso." Las palabras "pelo" y "piel" se ofrecen como sinónimos, y la naturaleza en sinónimo de las palabras se ven confirmadas por las definiciones.

El uso de los términos / Contexto

El contexto determina cuando se utiliza el término "pelo" en lugar de "pieles". La palabra "pelo" casi siempre se utiliza para describir la piel en los seres humanos. La palabra "pieles" se utiliza para describir el pelo en otros mamíferos tales como perros y gatos. Sin embargo, el pelaje de un perro o un gato orejas de llama más comúnmente "cabello".

Estructura del núcleo

La médula es un grupo de células en el núcleo de una fibra de pelo o piel. La estructura se llena de aire. Es por lo general ausentes en el cabello humano, pero en ocasiones puede ser encontrado en las fibras de cabello humano. fibras de piel siempre tienen una médula. Cuando se encuentra en el cabello humano, la médula no tiene una estructura bien definida; por lo general se fragmenta. La médula en las fibras de piel es una estructura bien definida. La médula de la piel animal juega un papel muy importante en la regulación de la temperatura corporal en los animales.

Espesor

Las fibras de la piel son más gruesas que las de pelo. Grosor de las fibras del cabello y la piel es muy variable. El espesor de la pluma de un puerco espín, que es una fibra de la piel, es muy gruesa, mientras que el espesor de un cabello humano es comparativamente bastante delgadas.

Ciclo de crecimiento

Cada fibra de cabello humano crece independientemente de las otras fibras de pelo. El crecimiento de las fibras de piel está sincronizado. fibras de piel crecen al mismo tiempo y se caen al mismo tiempo, dando lugar a la circunstancia de la muda. Es debido al crecimiento sincronizado y la pérdida de cabello que se habla de animales "conseguir o perder sus abrigos de invierno o de verano.

Diferencia entre la torta de harina y masa de harina Cuando cocinar una torta

March 7

Diferencia entre la torta de harina y masa de harina Cuando cocinar una torta


Es posible que los panaderos cualificados para variar el resultado de una receta mediante la alteración de los ingredientes, ya sea como una elección deliberada o como una sustitución de algo que está disponible. Incluso cuando los ingredientes son intercambiables en gran medida, al igual que con la harina, el uso de la variedad más apropiada puede mejorar sus resultados de forma espectacular. Por ejemplo, los panaderos de la torta pueden obtener mejores resultados con harina de repostería de todo uso, y mejor aún con harina de repostería.

Una cuestión de fuerza

La principal diferencia entre la harina de pan, harina para todo uso, harina de pastelería y harina para pastel se reduce a sus respectivos niveles de proteínas formadoras de gluten. harina de fuerza es la más alta de gluten, en hasta un 14 por ciento en peso en algunas marcas, mientras que la harina de la torta puede ser tan bajo como el 6 por ciento de proteínas. Cuanto mayor sea el nivel de proteína en una harina, la "más fuerte" que se dice ser. Eso es una ventaja en panes, donde a, masa elástica masticable es lo que quiere. En las tortas, es todo lo contrario, y más suave, harinas "débiles" dan un mejor resultado.

Harina de repostería

harina de repostería contiene menos proteínas que forman el gluten de la harina para todo uso, en un promedio de 8 o 9 por ciento en peso. Esto es todavía lo suficientemente fuerte como para hacer una corteza de pastel robusto, pero generará cadenas más cortas y más débiles de gluten de la harina para todo uso en cualquier situación dada. Eso es positivo en la cocción de la torta, donde incluso una pequeña cantidad de mezcla adicional se puede desarrollar el gluten no deseado en la harina para todo uso. El uso de harina de pastelería en vez compra un poco de margen de maniobra para los panaderos o sin experiencia-mano dura. harina de repostería aprovecha esta más allá, ofreciendo algunas ventajas adicionales.

La anatomía de la torta de harina

harina de repostería se muele a partir de trigo bajo el gluten, pero es por lo demás idéntica a la harina para todo uso ordinario. harina de repostería es muy diferente. En primer lugar, se muele hasta un tamaño de partícula más fino de manera que se mezcla más fácilmente con otros ingredientes. A continuación, se trata con una fuerte lejía de cloro, lo que hace blanquear la harina y hace que sus gránulos de almidón más poroso. Su extra-fino, partículas porosas trampa tanto a base de agua y los ingredientes a base de grasa, por lo que los actos de harina de pastel, así como un emulsionante para ayudar a producir pastas y pasteles muy suaves de textura fina. Su bajo contenido de gluten mantiene la textura de la torta suave, y la harina blanqueada en gran medida hace pasteles con un color limpio y atractivo.

Orden de Preferencia

En resumen, cuando se está hornear un pastel, pastel de harina debe ser su harina de elección en la mayoría de los casos. Si usted no tiene harina de torta a su disposición, harina de repostería es una segunda opción apropiada. Carece de las características especiales de harina de pastel, pero es lo suficientemente bajo en gluten para hacer un pastel muy bueno. Si ninguno de los que está disponible, harina para todo uso puede hacer una torta de un nivel aceptable en las manos de un buen panadero. Si su receta específica es propenso a la resistencia, puede rebajar el contenido de gluten de la harina para todo uso mediante la eliminación de dos cucharadas de harina de cada taza, y reemplazándolos con almidón de maíz naturalmente libres de gluten. Para pasteles extra delicado, retirar tres o cuatro cucharadas de harina, pero sólo hay que cambiar dos.

Diferencia entre las chaquetas de cuero de los hombres y de las mujeres

April 7



Según el primer compartimiento, las diferencias entre hombres y mujeres prendas de vestir han existido desde la época victoriana. Detalles de ubicación de los botones, la variedad de colores y el tamaño de todos están influenciadas por el género destinado a llevar la prenda - chaquetas de cuero incluidos.

Cremalleras, botones

Cremalleras y los botones de las chaquetas de cuero de los hombres están en el lado derecho, mientras que las cremalleras están en el lado izquierdo para las mujeres. La diferencia en las fechas de colocación para que los hombres necesitan para conseguir su mano derecha dentro de sus abrigos para extraer sus espadas, mientras que las mujeres que podían permitirse los botones menudo también tenían criadas. Tienen botones en el lado izquierdo permite criadas diestros para vestir a sus patrones femeninos con mayor comodidad.

tamaños

tamaños de los hombres de las chaquetas de cuero son más grandes, más alto y más largo que los tamaños de las mujeres comparables. El diseño de la cintura de corte es mayor en mujeres que en hombres. chaquetas de cuero femeninos también tienen tela adicional en el área del pecho. El tamaño de una mujer grande tiene un espacio en el pecho de 36 pulgadas a 38 pulgadas de ancho con una circunferencia de 30 pulgadas a 32 pulgadas de la cintura; el tamaño de un hombre grande tiene un espacio en el pecho de 42 pulgadas a 44 pulgadas y es de 33 pulgadas a 34 pulgadas de diámetro de la cintura de la chaqueta.

collares

Collares tienen más espacio en las chaquetas de cuero masculinos para permitir cuellos amplios. Collares tienden a ser en línea recta para los hombres, mientras que los collares de las mujeres tienen una ligera inclinación dirigida hacia abajo en el centro de la frente.

Colores

chaquetas de cuero de los hombres son generalmente de color negro, pero también se pueden encontrar en gris oscuro y la luz y medio de color canela. colores de la chaqueta de cuero de las mujeres son más variados - incluyendo el blanco, rosa, rojo, naranja, marrón, púrpura y el gris tradicional y tonos negros.

Cómo saber la diferencia entre macho y hembra Pavos

April 8

Cómo saber la diferencia entre macho y hembra Pavos


Con sólo seis especies diferentes de pavo salvaje, la identificación del sexo de esta ave es relativamente fácil, sobre todo a finales de año cuando los pavos machos han desarrollado plenamente. Decir la diferencia entre los pavos machos y hembras es importante para los cazadores de pavo, que deben seguir los reglamentos de caza con respecto a la que el sexo puede ser cosechada durante la temporada de caza del pavo.

Instrucciones

1 Ver los pavos desde una distancia de un par de binoculares o un ámbito de aplicación. Si es posible, tomar fotografías con zoom-in de los pavos con una cámara.

2 Mire primero a la cabeza del pavo. Usted se dará cuenta de que las cabezas de los pavos 'son en su mayoría sin plumas. Los colores de las cabezas ayudarán a identificar el sexo de cada pavo. Mujer, o gallinas, tendrán cabeza azul grisáceo mientras que el macho, o pavo, tiene una cabeza de un color más vivo, a menudo con una gran cantidad de rojo. Esto hace que los machos más notable, mientras que las hembras tienen un par de plumas en el cuello y la cabeza para el camuflaje. Además, los jefes de gobbler cambiarán de color durante la temporada de reproducción, cambiar tan a menudo como cada pocos segundos de azul a blanco a rojo.

3 Continuar para ver las cabezas de los pavos. Usted notará un crecimiento carnoso por encima de la ley, llamada la redecilla. Aunque ambas gallinas y pavos machos tienen las brazoladas que crecen y se retraen para atraer a su pareja, la redecilla en los pavos machos es mucho más largo que en las hembras.

4 Ver el pecho de cada pavo. pavos machos maduros tendrán una barba. La barba es un clúster de cabello como de plumas que sobresalen de la media del pecho del pavo. pavos machos jóvenes conocidos como Jakes no tienen barbas, y algunos pavos hembra crecerán barbas, aunque es raro.

5 Observe las patas de cada pavo. Una diferencia muy notable entre los dos sexos es la presencia de espolones en las patas. Las hembras no tienen espolones, mientras que los machos tienen las espuelas y las utilizan tanto para establecer el dominio y la defensa.

6 Identificar los pavos machos fácilmente durante la temporada de reproducción. Durante la temporada de apareamiento, los pavos machos se abren en abanico sus plumas de la cola para mostrar según los pavos hembra. Además, el pavo va a esponjar la parte superior del cuerpo para parecer más grande.

Diferencia entre la pasta de curry y polvo

April 29

Diferencia entre la pasta de curry y polvo


pasta de curry y el curry en polvo tanto se utilizan con frecuencia en la cocina asiática e india y pueden ser sustituidos unos por otros sin cambiar la cantidad utilizada. Sin embargo, hay diferencias entre los dos.

Pasta de curry

pasta de curry se utiliza con mayor frecuencia en la comida tailandesa. Es una mezcla húmeda de hierbas y especias de tierra y por lo general se hace fresco cuando ciertas hierbas son de temporada.

Variedades de pasta de curry

Hay varias variedades de pasta de curry, incluyendo rojo, verde, amarillo, massaman y Panaeng. Los nombres dependen de los ingredientes utilizados.

La pasta de curry Ingredientes

pasta de curry rojo incluye chiles rojos, mientras que los chiles verdes se utilizan en pasta de curry verde. pasta de curry amarillo obtiene su color de la cúrcuma, que es en la familia del jengibre y se utiliza en el polvo de curry. Panaeng pasta de curry es más suave que los otros, y la pasta de curry Massaman incluye especias secas, así como los ingredientes frescos.

Polvo de curry

curry en polvo viene en variedades dulces y calientes, y ambos generalmente incluyen la cúrcuma, el cilantro y el fenogreco, una hierba amarga utilizado en una serie de platos, incluyendo platos egipcios y libaneses.

Ingredientes adicionales de curry en polvo

curry en polvo se mezcla también puede incluir el comino, el jengibre, el ajo, cardamomo, hinojo, canela, clavo, nuez moscada y pimienta negro.

Diferencia entre Chevre y queso Feta

May 15

Diferencia entre Chevre y queso Feta


A pesar del hecho de que tanto feta y chevre quesos utilizan leche de cabra como un ingrediente clave, en realidad son muy diferentes. De hecho, queso feta, que se utiliza ampliamente en la cocina griega, tiene varias diferencias sustanciales con queso de cabra, que se originó en Francia, en términos de ingredientes, el sabor y la textura.

Queso de leche de cabra

Uno de los primeros animales domesticados fue la cabra; leche de cabra se hizo por primera vez en queso por cazadores nómadas algún momento alrededor de 7000 dC Los glóbulos de grasa de la leche de cabra son más pequeñas que las de la leche de vaca, leche de cabra que hace más fácil de digerir, y por lo tanto ideal para los niños y los ancianos. Hoy en día, hay más de 120 variedades diferentes de queso de cabra, cada uno con un sabor característico que depende de factores tales como la raza de la cabra, de la receta, tiempo de maduración y de la técnica.

queso de cabra

Queso de cabra es un tipo de queso de cabra que se originó en Francia, pero ya que el nombre ha llegado a ser una descripción genérica para cualquier queso hecho completamente a partir de leche de cabra. Queso de cabra está disponible en un numerosas variedades, que van desde un estilo suave que se puede propagar fácilmente en una galleta o pan a un tipo un poco más difícil, fácilmente desmenuzado. queso de cabra no tiene que envejecer muy largo, y está listo para ser comido poco después de ser formada; hay, sin embargo, las variedades de queso de cabra que pueden tardar tres meses o más para madurar.

feta

El nombre de feta proviene de la palabra griega "feta" que, traducido libremente, significa una pequeña porción o bocado. queso feta ha sido popular en los países mediterráneos como Grecia, donde se utiliza en una variedad de platos griegos como la ensalada griega y spanakopita - pastelería fina como el papel rellena de espinacas y queso feta. Para que un queso para obtener la designación de queso Feta, las regulaciones estipulan que el queso se envejeció durante un mínimo de tres meses y contienen una proporción de leche de oveja no menos del 70 por ciento, siendo el resto de la leche de cabra.

diferencias

La principal diferencia entre queso de cabra y feta es que chevre consiste enteramente de leche de cabra, mientras feta tiene una relación de 30 por ciento de leche de cabra y leche de oveja 70 por ciento. Aunque feta puede ser similar a un queso de cabra desmenuzado, los gustos son muy diferentes. Feta es predominantemente salada, mientras que el queso de cabra es generalmente más dulce, y con frecuencia tienen una textura más suave. tiempos de maduración también se diferencian, con queso feta que necesitan por lo menos tres meses para madurar, mientras queso de cabra está listo para comer casi inmediatamente después de haber sido hecho.

¿Cuál es la diferencia entre una Red-Nose Pit Bull y un azul-Nose Pit Bull?

May 26

¿Cuál es la diferencia entre una Red-Nose Pit Bull y un azul-Nose Pit Bull?


Un pitbull sólo puede ser llamado por un nombre: un American Pit Bull Terrier. A veces, los pit bulls se confunden con otras razas terrier. Muchas personas están confundidas acerca de la cual no sólo los perros pueden ser clasificadas como pitbulls, sino también sobre las diferencias entre los pitbulls con narices rojas o azules.

cría Lista

pit bull terriers americanos son perros musculosos, de tamaño mediano con capacidad atlética superior a la media, la fuerza y ​​bravura. Ellos fueron criados como la caza y perros de trabajo. Aunque algunos criadores por desgracia los crían, en contra de su naturaleza, ser combativo con otros perros, pitbulls son cariñosos y leales.

Variación del color

Existen muchas líneas de la raza American Pit Bull. Debido a la cría, muchas variaciones de color han surgido dentro de la raza. Sus áreas de reproducción, sin embargo, no estaba destinado a mejorar la apariencia o color; pitbulls tienen, y en gran medida siguen, criados para fines de trabajo. Entre las variaciones de color son la línea de Colby pitbulls, que son de color atigrado, gris con narices de color azul o rojo con narices rojas. Existen pitbulls de casi todos los demás colores, también. Tener una nariz roja o azul no significa que el pit bull es raro. Cuidado con los criadores que tratan de hacer pasar narices rojas o azules como especial y por lo tanto cobrar más dinero para los perros.

Nariz azul

Un pitbull azul-nariz es una dilución de cualquiera de muchas líneas de pitbulls negro o del entrecruzamiento de líneas negras y rojas. No está claro dónde exactamente el color azul se originó o si fue creado intencionalmente por criadores. El consenso general es que el pozo azul-nariz del toro resultó de la cría oportunidad. Su pelaje es de un profundo color azul grisáceo, a veces con manchas blancas en el pecho, las piernas o el hocico; y los ojos son de un color claro.

Nariz roja

pitbulls nariz roja-se remontan a la cepa Old Family Red Nose de los pit bulls que se originó en Irlanda. Aunque también es difícil trazar la evolución exacta de la característica de color rojo-nariz, generalmente se cree que comenzó en Irlanda y mantenido con vida mediante una cuidadosa crianza de los soportes originales del rasgo genético rojo-nariz. Estos perros más comúnmente tienen capas de color rojo, a veces con marcas blancas y los ojos de color marrón claro, aunque existen otras variaciones del color.

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