¿Qué tipos de pasteles Uso pasta de azúcar?
La pasta de azúcar es la capa comestible, moldeable en la parte superior de pasteles helados que se pueden hacer en impresionantes decoraciones, tales como flores, paisajes y otras obras de arte de la torta para bodas y ocasiones especiales. La pasta de azúcar es una mezcla de azúcar en polvo y el agua con glicerina, agentes aromatizantes y colorantes cocinado a flujo libre o rígido consistencia que se endurece al enfriarse. pastas de azúcar rígidas se denominan pastas de azúcar laminados y las pastas de azúcar de flujo libre se denominan verter pastas de azúcar.
Bizcochos esponjosos de novia con pasta de azúcar rodada
La pasta de azúcar se puede colocar o aplicar en las tortas que son lo suficientemente firme para soportar el peso de la decoración de pasta de azúcar. Tortas que no sean firmes se derrumbará bajo el peso de la pasta de azúcar. Es necesario hacer un pastel de al menos 4 pulgadas de altura, ya que será pesada y firme por sí mismo. pasteles de boda se adaptan bien a la decoración de pasta de azúcar. Castillos, campos de fútbol, el novio y la novia miniaturas, jardines, y canastas de frutas pueden ser hechas en pasteles de boda como sea necesario. pasteles de boda son típicamente bizcochos lisos con una formación de hielo de crema de mantequilla que ayuda a adherir la pasta de azúcar a la superficie de la torta.
Pasteles de frutas con pasta de azúcar rodada
Pastas de azúcar se pueden colocar sobre pasteles de fruta también. Pasteles de frutas están cargados de fruta confitada, pasas de uva, cáscara de naranja o limón, y las ciruelas o ciruelas pasas. Estos se añaden al peso de los pasteles y las hacen firme. Una capa delgada de la formación de hielo mantequilla ayudará pasteles de frutas se adhieren mejor con el vendaje de pasta de azúcar de la torta.
Torta de libra con pasta de azúcar rodada
tartas molidas son pasteles preparados tradicionalmente mediante el uso de una libra cada uno de los huevos, la harina, el azúcar y la mantequilla. También se preparan con agentes de frutas y de fermentación adicionales, tales como la levadura en polvo y soda. Estas tortas son densos en la consistencia y muy adecuado para la puesta pasta de azúcar. Son pasteles firmes y pueden ser cubiertos de hielo ligeramente para permitir que la pasta de azúcar para establecer y adherirse sin ningún desmoronamiento.
Petit Fours Con la pasta de azúcar de colada
Echar la pasta de azúcar coloca rápidamente en las tortas más pequeñas y es el más adecuado para los pastelitos. Estos son, en esencia, un pequeño rectángulo o trozos de torta cuadrados intercaladas con capas de mermeladas, confituras y salsas. Se preparan en formas redondas y diamantes también. Estos pastelitos son firmes y denso debido a pedazos de la torta en capas en ellos. Verter la pasta de azúcar se adhiere rápidamente, ya que es más delgada que la pasta de azúcar rodada. Las capas de crema o mermelada en los petit fours funcionan como guinda de mantequilla haciendo que el palo de la pasta de azúcar con firmeza.