el salmón se lava

Cómo cocinar el salmón miso

March 29

Cómo cocinar el salmón miso


pasta de miso es un condimento muy versátil que encuentra un apareamiento perfecto en el salmón. Esta pasta veces dulce y salada siempre a base de soja fermentada es omnipresente en la cocina japonesa y fácilmente impulsa el salmón en un papel protagonista en una comida sencilla. Hacer un adobo rápido y elegir de asar a la parrilla o asar a la parrilla para crear este plato con sabor rápido y de forma compleja.

Instrucciones

Crear un adobo

1 Haga una mezcla de adobo usando 1/4 taza de pasta de miso, un par de cucharadas de mirin tanto y vinagre de arroz y una cucharada de jengibre picado. Añadir una pequeña cantidad - alrededor de una cucharadita de - de aceite de sésamo a la mezcla.

2 Use un tenedor para batir la mezcla juntos, teniendo especial cuidado para romper los pedazos de la pasta de miso hasta que se forme la mezcla en una pasta suave.

3 Extender la mezcla de la carne de dos filetes de salmón o filetes. Espolvorear el salmón con un poco de sal y envuelva fuertemente el salmón en una envoltura de plástico. Refrigerar durante al menos 30 minutos o hasta una hora.

En el asador

4 Posicionar su rejilla del horno de 6 a 8 pulgadas de la parrilla de su horno. Precalentar la parrilla y la línea de una hoja para hornear con borde con papel de aluminio.

5 Colocar el salmón en la bandeja de horno. Ase el salmón, volteando una vez durante la cocción, hasta que se dore.

6 Use un termómetro de lectura instantánea de la cocina para asegurarse de que la temperatura interna del salmón llega a 145 grados Fahrenheit. Sacar de la parrilla del horno y servir.

En la parrilla

7 Caliente su parrilla y cepille suavemente la parrilla con aceite para evitar que el salmón se peguen. Crear un fuego moderadamente caliente para una cocción rápida.

8 Colocar el salmón a la parrilla con la piel hacia abajo, si se utiliza un filete. Parrilla durante unos tres minutos por cada lado hasta que el salmón esté ligeramente dorado y bien cocido.

9 Use un termómetro de lectura instantánea de la cocina para asegurarse de que el salmón se cocina a una temperatura interna de 145 F.

Consejos y advertencias

  • Miso salmón es una receta muy indulgente y el adobo se puede hacer adapte a sus gustos; sustituir las semillas de sésamo tostadas para el aceite de sésamo, añadir una cucharadita o dos de miel o azúcar para un poco de dulzura o agregar algunos toques de salsa caliente para descansar un poco.
  • salmón miso Adorne con las cebollas verdes y servir con arroz blanco o marrón.
  • Lave todos los utensilios y las superficies que entran en contacto con salmón crudo en agua tibia y jabón para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos.

Cómo utilizar un cuchillo fijo para preparar una cena gourmet de salmón

January 23

Cómo utilizar un cuchillo fijo para preparar una cena gourmet de salmón


Limpiando y cortando un salmón requiere un cuchillo de 8 pulgadas o 10 pulgadas de hoja fija. Estas longitudes dan acceso cómodo a todas las partes del pescado y proporcionan suficiente distancia de la operación de limpieza para mantener la mano pasiva - la mano que sostiene el pescado hacia abajo - a una distancia segura de la hoja. Los pescadores suelen favorecer a una hoja de sierra, pero si usted prefiere utilizar un cuchillo para limpiar, cortar y picar, un todo-propósito, la cuchilla de borde recto es una mejor opción. cuchillos de filete son cuchillos especializados a hoja fija con láminas delgadas. Son excelentes cuchillos de limpieza pero no es adecuado para la cocción de tareas como cortar.

Instrucciones

1 Cómo utilizar un cuchillo fijo para preparar una cena gourmet de salmón

cuchillos de filete de cortar a través de la carne de pescado fácilmente.

Afilar su cuchillo. Un cuchillo sin filo es más peligroso que un picante, ya que puede rebotar en las partes duras de forma impredecible y que lastimar. Sin embargo, no perfeccionar el cuchillo a la nitidez de afeitar porque va a cortar a través del hueso de pescado antes de poder sentir que esto ocurra, dejando a extraer partes en la mesa.

2 Cómo utilizar un cuchillo fijo para preparar una cena gourmet de salmón

No corte demasiado profundamente en un primer momento para evitar cortar los huesos.

Coloque el pescado con su cabeza hacia la derecha y su vientre hacia usted. Revertir estas instrucciones si usted es zurdo. Mantenga el extremo de la cola hacia abajo con la mano izquierda y con la mano derecha, empezar a cortar el vientre desde justo por encima de la hendidura anal hacia la cabeza. Para evitar que se corte a través de los órganos internos, cortar superficialmente. Dejar de cortar justo antes de llegar a las branquias.

3 Cortar detrás de la cabeza hasta que sienta la columna vertebral. Continuar el corte por el lado de los peces. Tirar de la carne de distancia suavemente de modo que no se une a la cabeza. Voltee el pescado y continuar con el corte de la misma manera, desde el extremo de la cola a la cabeza. Una vez más, corte detrás de la cabeza y corte por el lado, separar la carne de la cabeza.

4 Coloque el pescado en su lado y corte detrás de la cabeza, que se la separe la columna vertebral. Tirar o cortar la cabeza hacia otro lado - los órganos internos también saldrán de allí, a excepción de los riñones. Abra el pescado y limpiar el riñón con su cuchillo o una cuchara.

5 Mantenga el pescado por la cola y cortar las aletas a ambos lados. Retire la aleta de la cola. Enjuague bien el pescado. Es ahora listo para cocinar.

6 Cómo utilizar un cuchillo fijo para preparar una cena gourmet de salmón

Consejos y advertencias

  • Corte dos rebanadas verticales desde el final de la cola, haciendo una hendidura conveniente por el cual para mantener el pescado en suspensión, cuando se está cortando las aletas de distancia.
  • Si prefiere cortar filetes de los peces, cortar por la carne y el hueso en secciones de 3 pulgadas.
  • Para congelar el salmón fresco, colocarlo en una bolsa de plástico con cierre hermético y se cubre con agua dulce, antes de colocarlo en el congelador. Esto preserva el sabor fresco.
  • Trabajar lentamente al procesar el pescado para evitar cortarse o conseguir una herida punzante de aletas o huesos.
  • Si sufre un corte, no espere para terminar de procesar el pescado. Lave la herida inmediatamente con agua tibia y jabón, secar, aplicar un desinfectante local y vendar el corte.

Cómo cocinar el salmón en un tablón del cedro

October 26

Cómo cocinar el salmón en un tablón del cedro


Tenía ganas de descubrir que mi mercado local ha comenzado a almacenar círculo completo de todo, capturados en la naturaleza, natural de los peces de Estados Unidos en su sección del congelador. Vivo en la Costa del Golfo y puedo comer marisco fresco del Golfo, pero estos no son fishcicles indígenas. Así que he decidido compartir este viaje culinario con usted. Yo no proporcionará recetas per se, pero las instrucciones de cómo me fijo cada plato de pescado.

Plato de pescado: salmón tablones de cedro con el esmalte de arce-bourbon, verduras al vapor con arroz marrón.

Instrucciones

1 El cocinar en una tabla de cedro es una antigua técnica de nativos americanos que trasciende bien en el mundo moderno. Puede colocar la plancha en una, parrilla de gas o fuego abierto como lo hice en un horno a 350. Empapando la viga que está en el agua durante un tiempo se requiere; siga las instrucciones en el tablón de comprar.

2 El esmalte fue increíblemente fácil. Removí una cucharada de marca del fabricante Bourbon en dos cucharadas de sirope de arce grado (no jarabe para panqueques, las cosas reales). Me sazonado el salmón con sal y pimienta y lo coloqué sobre la tabla y la plancha en el horno durante 1o minutos.

3 Yo entonces me lavé el esmalte sobre el salmón y de nuevo en el horno durante 5 minutos más. Yo simplemente al vapor las verduras y arroz integral precocido hasta que esté caliente (el microondas hace esto también) y les sazona con sal y pimienta. Vertí el esmalte sobrante por encima de todo. El esmalte de arce-bourbon es adictivo.

Cómo hacer yo Season & Bake salmón fresco?

December 24

Cómo hacer yo Season & Bake salmón fresco?


El salmón es baja en grasas saturadas y alta en ácidos grasos omega-3, que se han demostrado para combatir todo, desde enfermedades cardiovasculares hasta el cáncer. El bicarbonato de salmón requiere de ingredientes y un mínimo de tiempo para prepararse, lo que significa que puede poner una comida sana y deliciosa en su mesa en ningún momento. Para esta receta, se puede ajustar todo de la cebolla con el limón para el eneldo a sus gustos personales.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 425. Mientras que el horno se está calentando, coloque una hoja de papel de aluminio sobre la hoja de hornear.

2 Lave y seque el salmón. Coloque la piel hacia abajo sobre la lámina. Rocíe el aceite de oliva sobre el filete.

3 Cortar el limón por la mitad. Jugo de la mitad de la de limón. Cortar la mitad restante en rodajas finas y circulares.

4 Cortar la cebolla en rodajas circulares al espesor que prefiera.

5 Rocíe el jugo de limón sobre el filete. Coloque las rodajas de limón y la cebolla en el filete, alternando entre los dos para que los sabores se mezclan bien.

6 Arriba el filete con varias ramitas de eneldo. Añadir sal y pimienta.

7 Coloque los filetes en el horno. Hornear durante 12 a 15 minutos. Apague el horno, dejando filete interior del horno durante un período adicional de ocho a 10 minutos. Esto permite que el salmón se termine de cocinar y reducir al mínimo el riesgo de un exceso de cocción. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del corte del filete. Si se trata de un corte grueso (más de tres pulgadas), aumente el primer período de cocción de 14 a 17 minutos. Compruebe el filete pegando un tenedor en la parte más gruesa. Si se empieza a formar escamas, apague el horno y se deja reposar durante ocho a 10 minutos. Si todavía es demasiado crudo continuar la cocción con el horno encendido, comprobando cada dos o tres minutos para la descamación.

Retirar del horno, la transferencia a un plato limpio y servir.

Consejos y advertencias

  • Salmón puede llegar a ser seco y duro si se cocinan demasiado tiempo. Compruebe el filete pegando un tenedor en la parte más gruesa después de los primeros 10 minutos de cocción y luego continuar a comprobar regularmente.
  • eneldo seco puede ser sustituido por el eneldo fresco. Utilice 2 cucharadas. seco.
  • Para una comida saludable para el corazón, servir con ensalada, verduras al vapor y arroz integral.
  • Compruebe siempre los filetes de salmón para los huesos, aunque supuestamente se han eliminado.
  • Las mujeres embarazadas deben limitar su consumo de pescado a una o dos comidas por semana.

Cómo Grill salmón con la piel

July 5

Cómo Grill salmón con la piel


El salmón es una opción saludable para la planificación de comidas, ya que es baja en calorías y alta en proteínas. El salmón también es rico en ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir el colesterol malo. Salmón se pueden hornear, freír, ahumados oa la plancha. Es fácil de aprender cómo asar el salmón con la piel. Cuando está eligiendo salmón para asar a la parrilla, busque filetes firmes que son incluso de espesor. Usted quiere que los peces tienen un color salmón rosado y un ligero brillo a ella. Ase el salmón con la piel, ya que ayudará a mantener el pescado se desintegre. Una vez que el salmón esté cocido, servir de inmediato para un plato de buen gusto y saludable.

Instrucciones

1 Ajuste las rejillas en la parrilla, por lo que son de 3 a 4 pulgadas del fuego. Se calienta la parrilla a fuego medio-alto. ¿Quieres cocinar el salmón con rapidez, por lo que no se seque; sin embargo, no quiere quemarlo.

2 Cepille el aceite vegetal en las rejillas de la parrilla y en los filetes de salmón. El aceite vegetal se detendrá el pescado se pegue a la parrilla.

3 Colocar el salmón en el lado de la parrilla, la piel hacia abajo. Girar cada 2 a 3 minutos, para que la piel no se pegue a la parrilla, pero se vuelve crujiente.

4 Compruebe los peces para ver si se hace. Coloque un tenedor en el pescado y alejarse. Si es escamosa y ha cambiado de color, llevarlo a la parrilla. Se continuará cocinando durante unos minutos después de la retirada de la parrilla.

5 Servir el salmón mientras está caliente. Es posible que desee para exprimir el jugo de limón en el salmón o espolvorear un poco de eneldo en justo antes de tomar el salmón a la parrilla.

Consejos y advertencias

  • Mantenga el salmón refrigerado antes de cocinar.
  • Lave todos los utensilios de cocina y las superficies que hayan estado en contacto con el pescado crudo.
  • No comer salmón que tiene un olor fuerte.
  • No almacene salmón crudo con salmón cocinado.

Cómo hablar de salmón

March 7



Hermoso a la vista y aún mejor para comer, el salmón es un sueño de la salud-foodie. Este pez ha dado lugar a los aficionados de todo el mundo, tanto por sus beneficios saludables para el corazón --- gracias a su contenido de aceite omega-3 --- y su versatilidad en la cocina o en la parrilla. Si se siente como si estuviera nadando contra la corriente cuando se pone de pie en el mostrador de mariscos en la tienda de comestibles o escanear el menú en su restaurante favorito, no se preocupe. Con un poco de educación, que, también, se convertirá en adicto a los salmones.

En el medio silvestre

Muchos amantes de salmón y expertos prefieren el salmón etiquetado como "silvestre", que proviene de las aguas del noroeste del Pacífico.

Autor y periodista Maria Finn, ex pescadora comercial y técnico para el Departamento de Pesca y Caza de Alaska, señala que hay cinco especies de noroeste del Pacífico salmón, y que uno elige depende tanto de los beneficios para la salud y los sabores que usted está buscando, así como la forma en que la intención de prepararlo.

salmón rosado, también llamado salmón humpy, crecerá a alrededor de 3 a 5 libras y tienen carne suave y pálida. "Son muy buenos fresco", dijo Finn, "pero se envasan con mayor frecuencia." Finn utiliza esta salmón en sopas y hamburguesas de salmón. salmón rosado, con su sabor suave, es la "hamburguesa" de salmón.

Rojo --- o --- salmón rojo salmón tener la pulpa firme, de color rojo brillante. "Son muy alta en ácidos grasos omega-3 de aceite de escama y fácilmente", dijo Finn. "El primer gran mercado para éstos fue Japón, donde son codiciados por su tamaño. A las 5 a 8 libras, a menudo se cocina y se sirve entero. Amantes de la comida en los Estados Unidos ahora anticipar con impaciencia la temporada de salmón rojo."

"El salmón rojo es grande en bruto, a la parrilla, frito, al horno, escalfados o al vapor," dijo Liz persecución de BEACH'M de Pesca, una operación de cosecha de salmón de Alaska de propiedad familiar.

salmones del perro, también conocido como chum, pesan alrededor de 10 a 15 libras y tienen carne pálida, con un bajo contenido de aceite. Finn se lo recomienda para guisos y estofados.

Un pez de otoño, el Coho --- o --- salmones de plata pesa 6 a 12 libras, dice Finn, y aunque no son tan oscuros o graso como el salmón rojo, sin embargo son excelentes para asar, hornear y el tabaquismo.

Rey salmón, también llamado Chinook, son las favoritas de muchos amantes de salmón, dice Finn. "Ellos son grandes, por lo general de 10 a 15 libras, pero pueden obtener hasta 100 libras", dijo. "Ellos tienen un alto contenido de aceite --- particularmente Yukon Reyes, que tiene que hacer un viaje de 12.000 millas hasta el Yukon sin alimentarse. Tienen una capa de 1/4-pulgada de grasa que les hace aceitosa, deliciosa y nutritiva. Esto es también en el caso de Reyes en el río cobre ".

Un sexto tipo de pescado del Pacífico, la trucha arco iris, también se considera una especie de salmón, pero de acuerdo con la Nación sitio web salmón, trucha arco iris a menudo viven durante cuatro años en un hábitat de agua dulce sin migrar al mar, y los que la trucha arco iris que permanecen en agua dulce y nunca migrar que se conoce como la trucha arco iris.

A pesar de que cada variedad tiene sus propias fortalezas en la estufa, Finn dice que no hay realmente ninguna manera incorrecta de cocinar el salmón. "Mi favorito es hacer una salsa teriyaki y salmuera durante una hora antes de asar," dijo.

Salmon se hace generalmente cuando está húmeda y escamosa. Una recomendación es para cocinar el pescado 10 minutos por cada pulgada de espesor. Siga las instrucciones de envasado si difieren, o pregunte a su vendedor de mariscos.

Salmón Shopping - un cuento aleccionador

Si usted no puede viajar a Alaska hasta la red, su próxima cena, estar preparado la próxima vez que vaya de compras de salmón por lo que puede volver a casa con un pescado fresco.

En primer lugar, buscar salmón silvestre. Es posible que tenga que pagar un poco más, pero los beneficios ambientales y de salud se lo merecen.

A continuación, dice Liz persecución de BEACH'M PESQUERA, una operación de cosecha de salmón de Alaska, de gestión familiar, deje que su nariz sea el juez.

"Un pescado fresco tendrá ningún olor --- ¡y punto!" ella dijo. "Si se puede oler, comprobar el empaquetado para las fechas. Un salmón, si bien cuidado, puede durar hasta 10 días desde la cosecha hasta su parrilla."

Y luego está la prueba de tacto, dice el autor y periodista Maria Finn, ex pescadora comercial y técnico para el Departamento de Pesca y Caza de Alaska.

"Para los filetes de salmón fresco y filetes, si pulsa la carne a la ligera, se debe volver hacia arriba, no permanecer impreso," dijo Finn.

Chase, advierte que si presiona el pescado deja un hueco, pero el pescado no tiene olor, se ha congelado previamente. "Frozen no es una mala cosa," dijo. "Sólo asegúrese de que sólo se compra lo que puede comer, ya que no tendrá que volver a congelar él."

Otras señales de advertencia, dice Finn, son la decoloración en cualquier área.

"Para el salmón congelado, evitar la compra de cualquiera que tenga síntomas de congelación o decoloración," dijo. Frescas o congeladas, las escamas deben ser de plata brillante, sin volverse de color rosa o rojo. Con un pescado entero, compruebe las branquias. Deben ser de color rosa o rojo, dice Finn, y no se pongan marrones. Evitar el pescado con ojos lechosos también.

Abajo en la granja

el salmón del Atlántico, por el contrario, es sinónimo de salmón de piscifactoría, dice Finn.

"No comer salmón de piscifactoría, ya que tiene un sabor totalmente diferente y la textura del salmón salvaje," dijo, "y muchos de estos peces de cultivo presentar una amenaza para las poblaciones de salmón salvaje. Si se escapan, pueden introducir enfermedades en salmones salvajes y compiten con ellos por la comida ".

Finn explica que el salmón de piscifactoría se amontonan en jaulas estrechas y generan enormes cantidades de excrementos, lo que es malo para el medio ambiente circundante. Además, son la harina de pescado alimentado, que es un alimento natural para el salmón y pueden contener ingredientes modificados genéticamente.

"Carne de salmón de granja sería beige / gris, excepto que el tinte rojo se utiliza para hacer que se vea más como el salmón salvaje," dijo Finn. El salmón salvaje conseguir su llamativo color rosado o naturalmente de los alimentos que consumen.

Chase, señala que no hay salmón de cultivo en Alaska. "En Alaska, la piscicultura es ilegal por constitución del estado," dijo ella, "por lo que si usted consigue un pescado de Alaska, sabe que es salvaje y se cosecha de una pesquería sostenible, altamente regulado."

Las cosechas sanas

"El salmón salvaje tiene estaciones distintas," dijo Finn. "Rey puede aparecer a principios de primavera, y Coho a finales de otoño, pero el salmón rojo será durante la temporada alta de verano. Si el salmón se procesa, congelaron rápidamente y se vende, como en Trader Joe o Costco, es perfectamente buena durante todo el año."

Así que no hay realmente ninguna barrera para la compra de salmón durante todo el año. Además de sus beneficios saludables para el corazón, salmón del Pacífico es muy bajo en mercurio y otras toxinas, mientras que las toxinas en un filete de salmón de piscifactoría son casi 10 veces mayor, Finn dice, citando Nación salmón --- una comunidad de cuidadores con un enfoque en la protección el medio ambiente de salmón del Pacífico.

Cómo hacer un adobo para el salmón

March 11

Marinar el salmón antes de asar a conseguir una comida húmeda y deliciosa. Hacer la marinada varias horas antes de la hora de dar la abundancia de peces de tiempo para absorber el sabor de la parrilla. Utilizar ingredientes frescos para el adobo para lograr la mejor salsa de sabor y calidad.

Instrucciones

1 Pelar la piel morena del jengibre. Rallar 1 cda. de jengibre en un recipiente grande, usando un rallador fino o picarla finamente con un cuchillo de cocina.

2 Picar la chalota en trozos muy finos. Procesar la chalota en un procesador de alimentos si no se puede picarlo fino suficiente con un cuchillo. Añadir la cebolla a la taza.

3 Ponga el ajo en una prensa de ajo. Machacar los ajos sobre el tazón de atrapar todas las piezas y cualquier jugo.

4 Añadir la pasta de miso blanco, vinagre de arroz, salsa de soja y aceite de semilla de sésamo en el recipiente. Use una batidora para mezclar la marinada hasta que esté bien combinado.

5 Colocar el salmón en una fuente de horno que es lo suficientemente grande para contener los peces. Vierta el adobo sobre el salmón. Cubra el recipiente con papel plástico y colocarlo en el refrigerador.

6 Marinar el salmón durante 45 minutos o más. Gire el salmón una vez, la mitad del tiempo de marinado.

7 Cocinar el salmón marinado en una parrilla precalentada durante 10 minutos. Voltear la mitad del salmón del tiempo de cocción. No más de cocinar el salmón - obtendrá seca y puede quemar.

Salmón al horno en Filo de la pasta

March 13

Salmón al horno en Filo de la pasta


Filo masa, masa filo también deletreado, viene en láminas delgadas que se usan a menudo en Oriente Medio y la cocina griega. Filo es la masa utilizada en el postre griego clásico de Baklava. Filo hojas se pueden comprar, listo para descongelar y utilizar, en el departamento de congelados de la mayoría de los supermercados. Durante el trabajo con filo, mantenga una toalla húmeda cercana a pat sobre las hojas si comienzan a secarse. Secado filo podría agrietarse mientras se está envolviendo el salmón.

Instrucciones

1 Coloque una hoja de pasta filo en un mostrador limpio. Mezclar en un recipiente pequeño 1/4 taza de mantequilla derretida y 1 cucharadita. cada uno de semillas de alcaravea y eneldo seco. Utilice brocha de pastelería para aplicar una capa de la mezcla de mantequilla a la hoja de filo. Cubra con la segunda hoja de filo y repita el cepillado. Repita con la tercera hoja de filo.

2 Combine dos cucharadas. cada una de aceite de oliva y mostaza dulce en un tazón pequeño. Use una brocha de cocina limpio para aplicar la mezcla a las cimas de cuatro filetes de salmón. Se sazona con sal y pimienta, al gusto.

3 Corte a través de la pila de pasta filo con un cuchillo afilado, la creación de cuatro cuadrados de igual tamaño. Colocar un filete de salmón en el borde de una de las hojas de filo. Cubra con una rebanada de Boursin. Rollo de la salmón en el filo, empezando por el lado de los peces está sentado en y rodando hacia adentro. Repita con los otros filetes de pescado.

4 Coloque el pescado enrollado, los lados de la costura hacia abajo, en una fuente para horno rociada con aceite en aerosol. Cepille las tapas de los haces ligeramente con la mantequilla y especias mezcla sobrante de la filo. Hornear a 350 grados Fahrenheit durante 20 a 30 minutos o hasta que se dore.

Cómo hacer que la lava de coco y chocolate brillo de labios

March 25

Cómo hacer que la lava de coco y chocolate brillo de labios


Un guiño a las lámparas de lava icónica de la década de 1960, el coco y el labio de lava de chocolate brillo es muy de moda, colorido y fácil de hacer, sabe muy bien y es una maravilla (del pasado) de látigo de su cartera. Como un beneficio adicional, que hidrata como locos, manteniendo los labios suaves, lisos y super-besables. Groovy.

Instrucciones

1 Vierta 2 oz 100 por ciento de glicerina vegetal líquido en una taza de medir. Añadir colorante para alimentos líquidos (a su elección) una gota a la vez hasta que haya logrado su color deseado.

2 Verter la mezcla de glicerina en sus botellas de rodillo-bola de cristal, llenando cada uno aproximadamente un tercio de su capacidad. Establecer las botellas a un lado.

3 Mix 4 oz aceite de coco virgen pura, 1/2 Oz. aceite saborizante de chocolate y 1/2 Oz. aceite de vitamina E en una taza de medir. Agitar vigorosamente para mezclar.

4 Se vierte la mezcla de aceite en las botellas de rodillo-bola, directamente en la parte superior de la mezcla de glicerina. Llene solamente hasta el fondo de los cuellos de botella. Si las botellas son demasiado lleno, que se desbordará al insertar las bolas.

5 Inserte las bolas de rodillos de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Tapar los frascos con seguridad. A su vez las botellas boca abajo para conseguir el efecto "lámpara de lava". Guardar en un lugar fresco y seco.

Consejos y advertencias

  • Puede encontrar botellas de bola rodante e ingredientes de brillo de labios en las tiendas de artesanía o en Internet.
  • Añadir un toque de brillo a su brillo de labios con una pizca o dos de polvo de mica estético en su mezcla de glicerina.
  • Añadir un poco de miel a la mezcla de glicerina para hacer su brillo de labios extra grueso.
  • Divertirse - experimento con colorantes de alimentos y aceites aromatizados.

¿Cómo Fumo salchichas de salmón?

April 7

¿Cómo Fumo salchichas de salmón?


Fumar salchichas de salmón comienza con un proceso conocido como el ahumado en caliente. Esto se hace por fumar la carne a una temperatura de unos 220 grados Fahrenheit utilizando una caja de ahumado aislado sobre una fuente de calor. Fumar da las salchichas de salmón un sabor distinto que varía ligeramente entre los tipos de madera utilizados en el tabaquismo. Las maderas duras como el nogal añaden un fuerte sabor a humo, mientras que las maderas blandas como el roble o cerezo añaden un sabor dulce mezquite.

Instrucciones

1 Prepare a su fuente de calor mediante la limpieza de todos los residuos y la suciedad de la misma. Se puede utilizar cualquier fuente de calor para cocinar al aire libre, pero una parrilla de carbón que funciona mejor.

2 Línea de la parte inferior de la fuente de calor con el tipo de madera de su elección. Asegúrese de que las piezas de madera están bien secos y libres de residuos. Alinearlos muy juntos para que se queman más lento y crear más humo a medida que arden.

3 La luz de la madera usando un poco de acelerante y un partido. Usted no necesita mucho acelerante - una pequeña gota de líquido para encender carbón fluido o el tamaño de una moneda es suficiente. Deje que la madera para comenzar a grabar también.

4 Coloque un pequeño recipiente de metal de agua en la parte superior de la madera, pero no directamente en la bandeja de cocción. Esto ayudará a mantener las salchichas de salmón húmedo, mientras que los fuma.

5 Poner sus salchichas de salmón directamente sobre la parrilla de cocción de la fuente de calor. Cubrirlos con la caja de ahumado aislado. Hilvanar las salchichas de salmón con agua de vez en cuando, si se desea. Compruebe sus salchichas con un termómetro de carne cada 20 minutos. Sus salchichas de salmón se realizan cuando alcanzan una temperatura interna de 152 grados Fahrenheit.

Consejos y advertencias

  • Trate de usar un generador de humo y humo de una casa para una más auténtico sabor ahumado.

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