se utiliza la tripa de la calabaza

Usos de la tripa de la calabaza

January 31

Usos de la tripa de la calabaza


talla de la calabaza puede ser muy divertido, pero gran parte de la calabaza puede ir a perder si no es creativo. La carne se utiliza a menudo para hacer un puré para un pastel o cualquier otra invitación, pero puede preguntarse qué hacer con las tripas fibrosas de calabaza. Al tallar una calabaza para Halloween, no se deshaga de las agallas de calabaza; ponerlos a algunos usos inesperados alrededor de la casa.

Tostar las semillas de calabaza

Usos de la tripa de la calabaza

semillas de calabaza tostadas son una merienda saludable baja en calorías.

Se puede tostar las semillas de calabaza para una merienda saludable otoño. Las semillas de calabaza son ricas en varias vitaminas y minerales y baja en calorías. Para asar, comienzan enjuagando toda la sustancia pegajosa fibrosa de las semillas con agua caliente y deje que se sequen sobre papel de cocina durante una hora. Precalentar el horno a 275 grados Fahrenheit. Mientras tanto, mezclar las semillas con un poco de mantequilla derretida, jarabe de arce, canela, la sal y el azúcar en un tazón pequeño. Coloque las semillas recubiertas, separadas, en una bandeja de horno. Deja que asan durante una hora, o hasta que esté ligeramente marrón y aromático. Abrir el horno y remover las semillas con una espátula o cuchara de madera con regularidad, mientras que asar para evitar la adherencia o la quema.

Alimentar a sus mascotas

Usos de la tripa de la calabaza

Una cantidad moderada de las tripas de calabaza es una bebida saludable para los animales domésticos.

Los animales aman las tripas de calabaza, y usted no tiene que hacer cualquier cocina para que sean comestibles para animales de compañía. Las vitaminas y los minerales que componen las calabazas bueno para nosotros son buenos para ellos también. Perros, conejos y conejillos de indias son los comedores de calabaza cordiales. Utilice la moderación, sin embargo, porque la calabaza puede funcionar como un laxante para algunos animales.

Hornear pan de calabaza Gut

Usos de la tripa de la calabaza

tripas de calabaza sustitutos de calabacín rallado en una receta de pan rápido.

tripas de calabaza tienen una consistencia muy similar al calabacín rallado, y pueden ser sustituidos por el calabacín en una receta de pan rápido con excelentes resultados. Los ingredientes tradicionales de pan de calabacín, como la canela y las nueces picadas, funcionan bien con el sabor de la calabaza. Tenga en cuenta que las tripas de calabaza tienen un sabor ligeramente más fuerte que el puré de calabaza. Remover las entrañas de la calabaza, y separar todas las semillas con un tenedor. A continuación, puede tostar las semillas, y sustituir las agallas de calabaza en su receta de pan de calabacín favorito.

Mezclar un tratamiento de belleza

Usos de la tripa de la calabaza

Hacer un lavado de calabaza para el uso en la ducha.

Las calabazas son ricas en vitaminas A, C y E, los cuales contribuyen a la piel sana. Puede hacer un exfoliante corporal de calabaza utilizando las tripas de su calabaza tallada. Haga un puré con la parte fibrosa de la calabaza en un procesador de alimentos. Moler las semillas de calabaza tostadas de fricción utilizando un molinillo de café. incorporar lentamente ambos ingredientes en un tazón mediano, alternando semillas de puré de calabaza y tierra, hasta obtener la textura deseada. Añadir sal marina gruesa si no hay suficientes semillas para hacer un buen exfoliante. Conservar en un frasco de vidrio cerrado herméticamente en el refrigerador, y utilizar en su próxima ducha. O bien, si no te importa estar pegajosa, sólo tiene que utilizar el puré como una mascarilla, dejando que penetre en la piel limpia durante 15 minutos antes de enjuagar.

¿Cómo puedo saber si las semillas de calabaza está listo para Ase?

October 30

¿Cómo puedo saber si las semillas de calabaza está listo para Ase?


calabazas frescas que se venden en los supermercados en octubre por lo general se hacen de la Jack-O-Linternas, y su fruto, que se utiliza para hacer pasteles de calabaza y el pan de calabaza, con el tiempo se pudre. Pero las semillas, que se tira desde dentro de la calabaza junto con las tripas fibrosas, no necesitan ir a la basura. Ya sea que usted está tallando un Jack-O-Lantern o el uso de calabazas frescas en una receta, no tire las semillas. Reservar ellos y tenerlos listos para asar durante una merienda saludable.

Instrucciones

1 Seleccione una calabaza que es uniforme naranja y duro. Elija una calabaza madura si la cosecha de la huerta o al comprar uno en una tienda.

2 Lavar las semillas de calabaza en agua, enjuagar la película pegajosa dada por las entrañas de calabaza para hacer que las semillas listo para asar.

3 Disponer las semillas de calabaza en una sola capa sobre una toalla de papel y dejar que se sequen. Cuando las semillas de calabaza son secos, que están listos para asar.

4 Disponer las semillas de calabaza secas en una sola capa en la bandeja de un deshidratador de alimentos en el hogar. Coloque la bandeja en el deshidratador y gire la temperatura entre 115 y 120 grados F. Procedimiento de dos horas. Este paso es opcional, ya que algunas de las recetas requieren para la deshidratación antes de asar las semillas de calabaza y otros no lo hacen.

Consejos y advertencias

  • Las semillas de calabaza para asar deben ser integrales, semillas intactas y no se marchita.

El emparejamiento sabor al cocer al horno

October 27

El emparejamiento sabor al cocer al horno


Al igual que los cocineros, panaderos a menudo caen en la rutina cuando se trata de sabores. Esto es natural, ya que tienden a pegarse con lo que sabe bien, como la mostaza de perros calientes, la nuez moscada en las salsas de crema o canela en galletas de avena. Mientras que el emparejamiento sabor tradicional en la cocción garantiza resultados sabrosos, usted descubrirá que la adición de muchas de las especias y las hierbas de menos uso de su colección a los productos horneados hace aún más apetecible.

Combinaciones clásicas

Una de las especias más atractivos es canela. Su aroma hace que un hogar olor cálido y acogedor, y si se utiliza en un pastel de calabaza o roció encima de ñame tostado, que añade una capa distinta y atractiva de sabor. Para hacer el sabor pop aún más, lo combinan con clavos de olor, pimienta de Jamaica, cardamomo, anís, macis y nuez moscada. Use cada especia en cantidades mínimas para empezar, ya que todos tienen audaces sabores únicos, que se pierden en el uno al otro si el saldo es incorrecto. El chocolate y las nueces se combinan a menudo en las recetas, pero los sabores de frutas como albaricoques, melocotones y peras son igualmente reforzada por almendras, avellanas y nueces.

Dulce, salado y picante

Si alguna vez ha reflexionado sobre la popularidad de Snickers barras de caramelo, su atractivo es simplemente la combinación perfecta de dulce y salado. Este dúo dinámico se ha vuelto más popular en los últimos años con la introducción de las galletas saladas de caramelo, helados, bebidas y pasteles. Muchas personas se opusieron a la idea de combinar el tocino y chocolate - antes de que se probó. Otro combo es delicioso dulce y picante. Los productos horneados con sabor a chocolate y pimienta de cayena sabor muy dulce en primer bocado y el picor sutil de la cayena se cuela en el paladar unos 30 segundos más tarde.

Savory Goes dulce

Cilantro solía ser encontrado principalmente en panes salados, bollería y guisos. Si se empareja con la pimienta de Jamaica, canela y clavo, que da el pastel de manzana o pan de plátano un nuevo sabor fresco. Romero, más a menudo asociado con asados ​​de cordero, cerdo y pollo, agrega un sabor especial para galletas de limón y pasteles, así como el pan de arándano. Añadir una cucharadita de jengibre fresco rallado para pasteles de frutas, bolas de coco y tarta de chocolate para acentuar la dulzura.

Mezclándolo

La combinación de ingredientes atípicos en los productos horneados es también una buena manera de darle vida a los sabores. En lugar de una tarta de melocotón, utilizar una mezcla de 1-a-1 de moras frescas y melocotones para crear un hermoso postre, agua la boca. No hay una regla que al revés de la torta tiene que ser hecha con piña. melocotones, nectarinas, sustitutos o peras y añadir unas tuercas hasta el fondo de la sartén para un nuevo giro en uno de los favoritos. Transformar el pastel de manzana en una obra maestra al servir en un charco de salsa caliente de queso cheddar, agudo.

Experimentar

La mayoría de los bastidores de especias y armarios incluyen unos pequeños frascos y latas de ingredientes que se pasan por alto en la cocina diaria y bicarbonato de solitarios. Lea las etiquetas y hacer un poco de investigación para aprender cómo se puede utilizar en platos que nunca se consideró. Las nuevas combinaciones de sabores no siempre podría apelar a usted, pero es probable que usted descubrirá algunas nuevas combinaciones de sabores que se convierten en parte de su lista de favoritos.

Algunos tipos de especias para sazonar los alimentos

June 12

Algunos tipos de especias para sazonar los alimentos


El pasillo de las especias de su tienda de comestibles puede parecer intimidante - hay tantos frascos y botellas, cada una con su propia forma de polvo o de hojas secas en el interior. Pero estas especias tienen una gran cantidad de historia y han sido la inspiración para el comercio, la exploración y el comercio desde el comienzo de la civilización. Esa pizca de pimienta en su ensalada fue una vez vale más que un bolso de diseño! Además de su historia cultural, especias pueden añadir capas de sabor a sus recetas favoritas y que solo los hace dignos de experimention.

Pimiento

Pimienta ha sido llamado el rey de las especias, ya que una de las primeras especias negociados en la historia. pimienta negro es la forma más común de pimienta y secado es la baya, inmadura de la pimienta. Se permite pimienta blanca a madurar más plenamente en la vid y se libera de su cáscara antes de su uso. pimienta negro es de fuego en el sabor y el olor, pimienta blanca, mientras que tiene un sabor y aroma menos picante más suave. Pepper se puede comprar entero o molido y se puede utilizar durante el proceso de cocción, así como un agente de sabor después de los alimentos se cocinan. Se encuentra a menudo en la mesa al lado de un salero.

Comino

El comino es una especia nativa de las regiones del Mediterráneo y este de la India oriental disponibles en forma de semilla o planta. A menudo se utiliza para la temporada de Oriente Medio y platos de la India y tiene un sabor cálido y aroma debido a su contenido en aceite esencial. Es nuez y pimienta y es un ingrediente principal en el curry en polvo. Sus notas de sabor únicas hacen que sea una especia ideal para la temporada carnes abundantes, como carne de res y de cordero, y también para su uso en los chiles, salsas de tomate y platos de frijoles secos.

Orégano

El orégano es una hierba perenne estrechamente relacionada con la mejorana hierba que crece en climas cálidos y templados, como el Mediterráneo, y se encuentra a menudo en la cocina italiana. Tiene un sabor terroso, caliente y ligeramente amargo por lo que es un gran complemento para los alimentos picantes. orégano seco tiene el sabor más fuerte que el orégano fresco y también cuenta con una vida útil más larga. El sabor de orégano también está bien en el calor por lo que es una especia ideal para sazonar platos de cocina largo, como salsas, guisos, chiles y carnes a la brasa se.

Pimenton

El pimentón es una especia de tierra hecha de campana o de chile pimientos secos. Su color rojo fuego distintivo hace que sea un condimento ideal para el sabor y el color también. Se puede encontrar creciendo en España, Hungría y en California y puede variar de leve a caliente dependiendo de sus orígenes. Pimentón se utiliza a menudo en platos de carne, como el chorizo ​​o salchicha española, o en la masa utilizada para hacer platos de carne fritos, como el pollo. Se añade sabor a los guisos, cazuelas y platos cocinados lentamente, como el pollo tandoori. También se rocía en la parte superior de los alimentos, tales como huevos rellenos, aperitivos y ensaladas, oeurves para el color y un poco de sabor picante.

Pimienta de Jamaica

La pimienta de Jamaica recibe su nombre por su olor y sabor que nos permite Creemos que es una combinación de especias incluyendo canela, jengibre, clavo y nuez moscada. Es sólo una especia hecha de bayas de pimienta que crecen en los árboles de plantaciones en México, Jamaica y partes de América Central. La pimienta de Jamaica es un polvo de color marrón a menudo se utiliza en postres, como la calabaza y de manzana tartas y budines, como el arroz con leche y natillas. También se puede utilizar en platos salados, como las carnes se sacudió, y se puede añadir sabor a los adobos, dándole vueltas y recetas de decapado.

Las especias utilizadas en la cocina del Caribe

July 24

Las especias utilizadas en la cocina del Caribe


El sabor de varias cocinas de cocina se deriva de las especias utilizadas en la cocina de autor. cocina caribeña no es diferente. La adición de ciertas especias para una receta del Caribe lo transformará de ordinario a una aventura en una isla para el paladar. Busque las especias del Caribe en los mercados internacionales y tiendas de comestibles bien surtidas.

Pimienta de Jamaica

La pimienta de Jamaica es una única especia de una baya similar a un grano de pimienta con los sabores de la canela, la nuez moscada y clavo de olor. En los Estados Unidos, la pimienta de Jamaica se utiliza en la manzana o calabaza tartas para mejorar la dulzura, pero esta nativa del Caribe aparece con frecuencia en brebajes salados de las islas. En Jamaica, las bayas se trituran hasta formar una pasta con otras especias para crear un masaje de carne a la parrilla como pollo, cerdo o cabra. cocineros del Caribe también utilizan las hojas y la madera del árbol de pimienta. La madera se utiliza para fumar. Las hojas, también llamadas hojas de laurel de las Indias Occidentales, están metidos en o envueltos alrededor de la carne para añadir aún más sabor mientras se cocina.

Condimento del tirón de Jamaica

En lugar de una única especia, jamaiquino es una mezcla de especias que se combinan para crear un aroma dulce en caliente para cocinar alimentos por lo demás blandos como el pollo o el cerdo. Aunque existen muchas recetas para jamaiquino, la mayoría de ellos utilizan una combinación de cualquiera o todos los siguientes: ajo, cebolla, canela, pimienta de Jamaica, tomillo, clavo de olor y los chiles. La mezcla de condimentos idiota se frota directamente sobre la carne antes de cocinarla, o diluido en un adobo para remojar la carne en la parrilla antes.

sofrito

Un sofrito es una combinación de cebolla, tomate, ajo y pimientos. En lugar de actuar como un vegetal en guisos y sopas, esta combinación se utiliza como especia para añadir aroma a los platos. Sofrito está preparado fresco para cada plato, según sea necesario. Chefs de vez en cuando añadir el cilantro con el sofrito y omiten los tomates para hacer una base verde llamada recaíto.

jengibre

Jengibre con especias tortas, galletas y dulces son muy populares en el Caribe, pero los cocineros también utilizan el jengibre en aplicaciones salados. La añaden a las mezclas de especias de pollo y pescado cocido, ponerlo en arroces y guisos, y hacer la cerveza de jengibre de ella.

Chiles

chiles son nativos del clima cálido del Caribe. El calor de la zona corresponde al calor de los pimientos cultivados allí. Uno de los mejores pimientos del mundo, el gorro escocés o habanero, crece en el Caribe. Este pimiento y otros, chiles más leves se añaden a mezclas de condimentos tales como sofrito o mezcla tirón. chiles también se utilizan por su cuenta para añadir calor al convertirlos en salsa picante, que se utiliza como condimento, como la salsa de tomate. cocineros de Jamaica a favor de los pimientos más picantes que pueden encontrar, mientras que los de Cuba prefieren más suaves pimientos para un sabor más sutil.

Cómo cocinar un caramelo Asador

July 15

Cómo cocinar un caramelo Asador


Un tostador de dulce es una variedad de calabaza de invierno con la carne suave, firme que se presta para hornear. La pulpa de color naranja dulce, vibrante es una reminiscencia de la calabaza o nuez de nogal, y se puede utilizar en cualquier receta que requiera este tipo de calabaza. No se olvide de guardar las semillas; sal y asarlos como era de semillas de calabaza. Sea creativo y añadir la calabaza tostador de dulces para cualquier plato de verduras variadas, incluyendo sopas, guisos y salteados.

Tiempo de preparación

Corte cuidadosamente la calabaza por la mitad a lo largo y retire las semillas. Para el horneado de puré o puré, todo esto es la preparación que tiene que hacer. Para todas las otras recetas, pelar la piel dura usando un pelador de alta resistencia o un cuchillo sin sierra afilada. Si se utiliza un cuchillo, cortar la calabaza por la mitad de nuevo en la dirección opuesta, por lo que se pone de pie bien en un extremo ancho. Sosteniendo firmemente en la parte superior de la calabaza, pare el cuchillo la piel de la calabaza hacia la tabla de cortar. Mantenga los dedos en la parte superior de la calabaza, por encima de la hoja del cuchillo. calabaza cruda es difícil, por lo que proceder con cautela para evitar cortes.

Al horno en menos de una hora

Una de las formas más sencillas de preparar un tostador de caramelo es por hornearlo. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Coloque la calabaza con la piel hacia arriba preparado en una bandeja para hornear y agregar una taza de agua a la sartén para crear vapor. Hornear la calabaza durante 45 minutos o hasta que estén blandas. Retire la pulpa de la piel y destrozarlo, mezclar en un poco de sal y la mantequilla como un lado salados o especias y el azúcar moreno como un dulce. tostadores caramelo preparados de esta manera también puede ser puré y se utiliza en pastel o como una base para sopas. Como alternativa, la cáscara y el Cubo de la carne y mezclar con otras verduras, condimentos y aceite de oliva. Hornear, lanzando de vez en cuando, de 30 a 45 minutos hasta que estén suaves y ligeramente doradas.

Al vapor en minutos

Vapor o hervir la calabaza antes de hacer puré para utilizar en pasteles u otras recetas. Cubo de la carne pelada y situado en una cesta de vapor sobre el agua caliente. Cubra y vapor de agua durante siete a 10 minutos, dependiendo de la textura que desea. Escurrir y mezclar con la mantequilla y especias, o puré de la calabaza con un tenedor, batidora o procesador de alimentos.

Freír hasta

Caramelo calabaza de calcinación pueden ser pelado, cortado en dados y salteados en un poco de aceite con cebolla y especias a fuego medio-alto para un sabroso picadillo, o añadir bits de tamaño de un bocado a su próximo sofrito. Piense de zanahorias saltear - cocinan en aproximadamente la misma cantidad de tiempo. Si un poco de indulgencia es lo que busca, en rodajas finas y rebozar, a continuación, freír hasta que estén doradas. tostadores de caramelo freír bien con pasta de cerveza, o crear un toque sabroso mediante el uso de harina de garbanzos, una pizca de bicarbonato de sodio, especias y poca agua para hacer pakora de squash.

¿Cuáles son las semillas de calabaza se utiliza?

March 31

¿Cuáles son las semillas de calabaza se utiliza?


La pulpa dentro de una calabaza no es la única parte de la fruta se puede comer. Las semillas de calabaza no sólo son comestibles, pero también es bueno para usted. Ellos contienen nutrientes vitales, tales como hierro, zinc y triptófano. Usted puede comprar en una tienda, pero son más frescos cuando se les saca con pala de una calabaza. Las semillas no tienen que ser sin cáscara, o bien; algunas personas prefieren comer enteras.

Comer entre comidas

La gente come semillas de calabaza como un aperitivo durante todo el año, y es una tradición para asarlos para un tratamiento después de la limpieza de calabazas para hacer jack-o'-linternas para Halloween. Algunos prefieren para despojar a las semillas de sus conchas antes de comerlos, pero las conchas son comestibles, también. También encontrará semillas de calabaza mezclada con granola y pista de mezclas.

Adornar

Por lo general, cuando se utilizan las semillas de calabaza como guarnición, que están separados de sus conchas. Es común ver a las semillas espolvoreadas en la parte superior de panes, panecillos y otros productos de pastelería que están hechos de calabaza. También se utilizan como aderezo para ensaladas y cereales, salteado o verduras asadas. Las semillas de calabaza se pueden incluso utilizar para la preparación de ensalada; se muelen con especias como el cilantro y ajo, luego se mezcla con el jugo de limón y aceite de oliva para rematar la ensalada.

Cocina

Las semillas de calabaza son un ingrediente común en la cocina india y mexicana. En platos mexicanos, que se incorporan en salsas, pesto y un cacahuete mexicana frágiles llamados palanquetas. Para las comidas de la India, que se mezclan en humus y se utilizan para hacer postres dulces como Magaz char, que es como una barra de chocolate hecha con semillas y frutos secos. Las semillas de calabaza se han abierto camino en los alimentos americanos, también. Algunas hamburguesas vegetales contienen las semillas de calabaza, y son un buen complemento cuando se mezcla en la harina de avena con pasas masa para galletas.

fines medicinales

Según el sitio web en línea holística, profesionales de la medicina del siglo 17 en el Lejano Oriente recomienda semillas de calabaza para aliviar diversas dolencias. Calabazas semillas se han utilizado para reducir los síntomas relacionados con la gota, deshacerse de los parásitos, como lombrices intestinales y tenias y mejorar la virilidad masculina. También pueden estimular la producción de leche en madres lactantes y aliviar el estreñimiento al actuar como un laxante.

La gran calabaza: Un mundo más allá de la empanada

April 9



Más allá de pastel de calabaza se encuentra una amplia gama de placeres gastronómicos de calabaza saladas y satisfactorias. Los nativos americanos han asado, guisado y se hierve este orbe de naranja indígena desde hace miles de años. Hoy en día, las calabazas se cultivan en todo el mundo y son una parte integral de la cocina de México a Italia a Tailandia. Sin embargo, la mayor parte de ese uso se trata sólo de un pastel. De hecho, mientras que las frutas como manzanas se asocian con las empanadas, sidra y donuts y más, calabaza sólo está asociada comúnmente con pasteles y bollos. Las personas que piensan fuera de la placa de la empanada pueden añadir el sabor nutritivos, de bajo costo de calabaza para un mundo de comidas.

Lados salados y sustituciones



Además del color, calabaza añade un agradable sabor que recuerda a las batatas o calabaza a lado platos. Para la presentación más simple, cuñas rebanada de queso de calabaza - calabazas bajas y anchas en forma de una rueda de queso - les rociar con aceite sal y el mar de oliva y asar ellos.

Pequeñas calabazas de la empanada son también punto de partida ideal para los platos laterales.

"Las calabazas son redondos y adorable, y la mayoría de los estadounidenses no tienen la más mínima idea de qué hacer con ellos - la apertura de una lata no cuenta," dijo Michael Krondl, un escritor de alimentos Ciudad de Nueva York y autor de "El gran pequeño calabaza Cookbook ".

Krondl dice que le gusta rellenar un pastel de calabaza medio con pan crujiente, queso fuerte y crema fresca.

"Envolver todo en papel de aluminio y hornear hasta que estén tiernos; después se agita suavemente para crear una especie de budín de pan salado", dijo.

suave, textura similar a la crema de calabaza y suave, agradable sabor lo convierten en un sustituto ideal de ingredientes ricos en grasa en una variedad de platos. También puede aumentar el valor de la salud de otros platos. Por ejemplo, la calabaza en cubos añadido al risotto o macarrones con queso mantiene la textura cremosa del plato, mientras que la adición de una abundante dosis de beta-caroteno, fibra, magnesio y potasio.

Puré o puré de calabaza "crea una pequeña sabrosa sorpresa, y puede ayudar a aumentar la porción de verduras en nuestros platos," dijo Shirley Perryman, un dietista y ciencia de los alimentos registrada y especialista en nutrición humana en la Colorado State University Extension. "El uso de la calabaza en lugar de queso o carne en ravioli relleno o lasaña es una buena manera de sustituir en una porción de vegetales."

Aperitivos salados: Semillas de calabaza dulce, salado o picante

Las semillas de calabaza contienen una gran cantidad de proteínas, ácidos Omega-3 y Omega-6 ácidos grasos y minerales como el hierro, el zinc y el magnesio, de acuerdo con la Extensión Cooperativa de Carolina del Norte. Asar estas joyas nutricionales los hace crujiente, y se puede añadir cualquier aromas bocado a su familia más le gusta.

Precalentar el horno a 300 grados Fahrenheit. Cortar la calabaza, sacando la pulpa y las semillas. Rastrillo través de la masa con los dedos o un tenedor de servir tined amplia para separar las semillas de la mayor parte de las entrañas de calabaza. Coloque las semillas en un tamiz o colador y lavar las semillas con agua tibia. Engrase ligeramente una bandeja de horno y esparcir las semillas en él en una sola capa. Establecer la hoja en el horno durante unos 10 minutos para secar.

Retire la bandeja para hornear galletas del horno y coloque sobre una superficie resistente al calor. Rocíe 1 cucharada. de canola o aceite de cártamo sobre las semillas, y convertirlos con una espátula para que el aceite uniformemente capas de ambas partes. Agitar en una pizca de aromas como la miel o azúcar, sal marina o una combinación picante de curry, el comino y la cúrcuma.

Devolver las hojas al horno y tostar las semillas hasta que estén crujientes. Esto debe tomar unos 30 minutos. Convertirlos con una espátula cada 10 minutos, de manera que no se quemen en un lado. Después de enfriar las semillas, los puso en un frasco hermético. Se pueden conservar en el refrigerador hasta por dos semanas. semillas congeladas guardados en bolsas de congelación tamaño de un snack se pueden mantener de trata durante todo el año.

Sopas y batidos



puré de calabaza tiene una rica textura sedosa y suave sabor que puede resultar favorable para sopas, salsas y batidos sin añadir grasas y calorías. Calabaza puede impulsar las vitaminas y fibra de espagueti o salsa bechamel. calabaza cocida añade al yogur, plátano y mango y la piña congelados en la licuadora puede crear un colorido batido de desayuno. puré de calabaza mezclado con jugo de naranja, se agitó con soda o cerveza de jengibre, producirá un punzón vacaciones saludables.

"Una sopa cremosa de calabaza es la más fácil receta de calabaza salados", dijo Krondl. "Es increíblemente bueno para usted y muy fácil de hacer."

Simmer trozos de calabaza peladas en stock hasta que se ablanden, a continuación, hacer puré con una batidora de inmersión y añadir otras verduras, hierbas y especias. Un toque de crema ligera o una papa puré puede proporcionar un acabado elegante.

Usando una cáscara de calabaza como una sopera hace una presentación dramática para la sopa de calabaza en una comida de fiesta o una fiesta. La Universidad de Illinois Extensión Cooperativa método sopera de decisiones es para cortar la parte superior de un queso o jack-o'-linterna de calabaza, y retire las semillas y las tripas fibrosas. Aplicar aceite de la luz en el interior y la cáscara de la calabaza. De pie en posición vertical sobre una bandeja de horno y hornear a 325 grados Fahrenheit durante aproximadamente una hora. necesitará ser evaluada con frecuencia la calabaza ya que una cáscara de recocido no dará ninguna sopa. Tire de la calabaza del horno tan pronto como la carne es suave. Scrap un poco de la carne de calabaza fuera de las paredes interiores, y cortar la tapa para utilizar en la sopa. Llenar el depósito con la sopa antes de servir. Perryman dijo calabazas en miniatura también hacen deliciosos platos de sopa o platos de relleno.

sabor exótico



especias para pastel de calabaza no es el único camino para dar sabor a calabaza. Trozos de calabaza pelada con cacao sin azúcar y los pimientos picantes de chile pueden dar un toque latinoamericano. Aproximadamente el puré de calabaza con frijoles negros hace un relleno burrito abundante, y la calabaza puede sustituir a algunos de los quesos de nachos o en otros platos Tex-Mex.

Vatcharin Bhumichitr, escribiendo en el libro de 1991 "La cocina vegetariana tailandesa," a fuego lento cubos desenrollado de un pequeño pastel de calabaza en leche de coco y el azúcar con una pizca de sal. Utilizó pastel de calabaza en cubos con patatas y coliflor en curry indio, y los remató con castañas de cajú y una salsa de yogur picante.

Cocer a fuego lento cubos peladas de calabaza en vinagre de jerez con jarabe de arce o miel con clavo de olor, canela, cilantro e hinojo producirá una salmuera fresca dulce. La salmuera se puede utilizar en ensaladas o con platos de barbacoa otoño. La Universidad de Illinois Extensión Cooperativa también recomienda calabaza en un risotto picante con salvia fresca y cebolla.

Hierbas para la sopa de calabaza

April 12

Hierbas para la sopa de calabaza


Si cree que las calabazas sólo son buenos para tarta de calabaza, se equivoca. Este vegetal es más versátil que obtiene el crédito correspondiente. Las calabazas son en los supermercados, o maduración de la vid, de septiembre a noviembre y, a veces un poco más tarde. Use calabazas para cocinar en sopas en lugar de los más grandes utilizados para tallar. calabazas frescas son ideales para hacer una sopa gruesa. La calabaza enlatada hace una sopa cremosa. Añadir las especias y las hierbas para subir el sabor.

sopa sabrosa

Su elección de las hierbas depende del tipo de calabaza que está haciendo. Una receta básica exige el perejil y tomillo con una pizca de romero resinoso. Si su sopa tiene una influencia asiática, añadir la hierba de limón o lima kaffir hojas. Una hierba que cruza las fronteras internacionales es el cilantro, también llamado coriandro. Se da un agradable sabor amargo a Tailandia, India Oriental, comida mexicana y de América del Sur. Se hará lo mismo para la sopa de calabaza.

sopa picante

A algunos les gusta caliente, y eso incluye a los devotos a la sopa de calabaza. Sopa de calabaza picante es un plato que se encuentra en África, México y el Caribe. El comino se hace a partir de semillas de cilantro molido, una hierba fresca usado en sopas y otros platos. Jane Milton, el autor de "Classic Mexican Kitchen", sugiere el uso de una mano ligera con comino, ya que tiene una tendencia a dominar a un plato. Amplificar el calor con el pimiento rojo o usar jalapeños o serranos frescas picadas en la sopa.

Hierbas dulces

Dar la sopa de calabaza un toque de dulzura con albahaca, estragón o tanaceto. Albahaca tiene un sabor de regaliz, al igual que el estragón. Tansy se utilizó durante el período medieval para endulzar flanes acuerdo con Charlie Ryrie, autor de "El jardín del país." Especias para agregar son canela, anís y nuez moscada. Tenga en cuenta, que no desea convertir una sopa de calabaza en postre con demasiada dulzura.

Woody Hierbas

Al hacer sopa de calabaza y el uso de hierbas con un tallo leñoso, como el tomillo, el romero o la hierba de limón, atar las hierbas juntas en un mini ramo - llamado un ramillete de hierbas - y añadirlos a la sopa. Retire el ramillete de hierbas antes de servir. Hierbas para la sopa de calabaza están disponibles frescas y secas. Al usar hierbas secas, aplastarlos un poco con los dedos para liberar los sabores y aromas. Picar las hierbas frescas por la misma razón.

Cremosa o fornida

Calabaza aparece en dos tipos de sopas. calabaza grueso tiene trozos de calabaza en un caldo claro, por lo general a base de caldo de pollo. Las demás hortalizas como la cebolla, zanahoria, apio y calabaza pueden ser incluidos. Sopa cremosa de la calabaza se hace puré. Una receta muy básica incluye caldo de pollo, el ajo, la cebolla y la calabaza en conserva. se añade la crema al final y se calienta la sopa a fuego lento. Remolino en frijoles negros puré y crema agria en direcciones opuestas como guarnición. Tanto la sopa cremosa algo pesada y puede ser suave o muy picante.

El tratamiento de estreñimiento felino con una cucharadita de calabaza en lata

April 29

El tratamiento de estreñimiento felino con una cucharadita de calabaza en lata


El estreñimiento en los gatos es una ocurrencia común que puede provenir de una serie de fuentes diferentes. A pesar de que puede ser causada por la enfermedad rectal o anal, objetos extraños que no pueden ser expulsadas o lesiones, casos aislados de estreñimiento no suelen ser un motivo de preocupación. Una cura común y preventivo para el estreñimiento felino es la calabaza.

Instrucciones

1 Determinar la cantidad de calabaza enlatada sus necesidades gato. De acuerdo a los procedimientos Tierra Clínica Folk, gatos de menos de 15 libras requieren entre uno y dos cucharadas de calabaza en lata por comida, mientras que los gatos que pesan más que eso requieren entre uno y dos cucharadas de calabaza en lata por comida.

2 Mezclar la calabaza en lata en la comida de su gato con cada comida.

3 Monitorear las heces de su gato. A los pocos días, el gato debe ser defecando normalmente. Si usted nota heces nasal o en las heces que es demasiado blando, recortar la cantidad de la calabaza de que está colocando en la comida del gato.

Consejos y advertencias

  • Congelar cubos individuales de calabaza en lata en bandejas de cubitos de hielo y luego colocar los cubos en el congelador en una bolsa de congelador. Esto le permitirá sólo para descongelar la calabaza que necesita todos los días.
  • No utilice relleno de pastel de calabaza. Sólo se utiliza calabaza en lata pura.

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