La historia de uvas Sangiovese
La elaboración del vino es una tradición en Italia, y las uvas Sangiovese haber sido parte de esa tradición desde hace muchos años. Vinos de Italia no serían lo mismo sin uvas Sangiovese, que están llenos de historia y sabor.
Ubicación
De acuerdo con easy-wine.net, la historia de uvas Sangiovese se inicia en la Toscana, Italia, donde las uvas se originaron probablemente. Toscana tiene el clima adecuado para el cultivo de uvas, con mañanas frescas y húmedas y, en tiempos de crecimiento secos calientes. En la actualidad, las uvas Sangiovese también se cultivan en Australia y California.
Periodo de tiempo
Se cree que la primera referencia literaria de uvas Sangiovese fue en 1722. El nombre Sangiovese es de origen latino y significa la "sangre de Júpiter." Jove es otro nombre para el dios romano Júpiter. La mezcla básica de Chianti se estableció en la década de 1890 y estaba compuesto en su mayoría de uvas Sangiovese. inmigrantes italianos introdujeron la uva Sangiovese a California durante los a fines del 1800. Hoy en día, las uvas Sangiovese son las principales uvas cultivadas para la producción de vino en Italia.
tipos
uvas Sangiovese se utilizan para los vinos tintos. Ellos son el ingrediente principal en muchos vinos elaborados como el Chianti, Morellino de Scansano, Sagiovese Novello y Vino Nobile di Montepulciano. uvas Sangiovese también se utilizan para crear varietal o vinos de una sola variedad, tales como Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino y Sangiovese di Romagna. Se han creado más de 14 clones de uvas Sangiovese, con Brunello las más respetadas.
Significado
vinos Sangiovese fueron populares cuando fueron creados en primer lugar, y todavía se disfrutan hoy en día gracias a los sabores únicos de los vinos. uvas Sangiovese producen vinos afrutados, de cuerpo medio y tienen una alta acidez natural. El más joven es el vino, el más afrutado el sabor, en comparación con los de mayor edad, los vinos más maduros que tienen sabores de roble o alquitranadas más fuertes. La historia de uvas Sangiovese puede datan de más de tres siglos, pero siguen siendo una opción muy popular de vino hoy.
Caracteristicas
El vino es más agradable cuando se sirve para acompañar una comida. vinos de uva Sangiovese han sido tradicionalmente se combina con carnes rojas, bruschetta, carpaccio y pastas.