Cómo hacer nativos americanos Fry Pan
pan frito indio es un pan tradicional que ha sido una parte importante de la dieta de muchas generaciones de nativos americanos. Más recientemente, el uso del pan se ha generalizado. Aunque las recetas y técnicas variar y todas las tribus tienen sus maneras preferidas de hacer pan frito, el pan es siempre dorado y crujiente por fuera y suave y esponjoso en el interior. Sirva pan frito indio con miel, jalea, azúcar en polvo, mantequilla o jarabe, o utilizar el pan como la base de deliciosos tacos.
Instrucciones
1 Coloque 3 tazas de tamizado, harina sin blanquear en un tazón grande para mezclar. Revuelva en 1 cda. de polvo de hornear, 1/2 taza de leche en polvo seco y 1/2 cucharadita. sal. Agregue la leche caliente 1/2 taza o agua.
2 Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, amasar hasta obtener una masa lisa y suave. Ajustar la cantidad de harina, si es necesario, ya que la masa no debe ser pegajosa. No amasar más de lo necesario, ya que el exceso de trabajo la masa hará que el pan duro.
3 Coloque la masa en un recipiente limpio, y unte una capa delgada de aceite sobre el top.Cover el recipiente con un paño húmedo y deje que la masa se asiente durante 20 minutos.
4 Coloque 2 cuartos de galón. de aceite de cocina en una freidora o un, robusto sartén grande. Calentar el aceite a 375 grados Fahrenheit.
5 Evitar el paso de trozos de masa de aproximadamente el tamaño de un huevo, a continuación, tirar y estirar la masa en círculos grandes y planas aproximadamente del tamaño de un plato de comida. Los círculos deben ser delgado en el centro y ligeramente más grueso en los bordes.
6 Cocine los círculos de una en una en el aceite caliente. Use pinzas para convertir la masa una vez después de aproximadamente 2 minutos, luego cocinar el otro lado durante unos 2 minutos. El pan frito debe ser de color pardo dorado.
7 Retire el pan frito del aceite caliente, luego permitir que el exceso de aceite goteo de nuevo en la sartén. Coloque el pan frito sobre una capa de toallas de papel para drenar.
Consejos y advertencias
- Asegúrese de que el aceite esté caliente lo suficiente, como para freír el pan rápidamente en aceite caliente resultará en el pan más ligero que es más baja en grasa.