Cómo mantener fresco de la comida buffet

Cuando se entretener a un gran grupo de personas, puede que le resulte conveniente para servir a la comida de un buffet, con platos establecen de manera que cada persona sirve a sí mismo. El autoservicio da a la gente una variedad de opciones y hace que sea más fácil en el anfitrión, que no tiene que llevar la comida a cada persona. Sin embargo, si comparten la comida en un buffet, se debe mantener fríos los alimentos fríos para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos. Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), mantener los alimentos fríos a 40 grados Fahrenheit o más frío, lo que puede hacer al ponerlos en hielo.

Instrucciones

1 Colocar la comida en muchos platos poco profundos en vez de una bandeja grande y guardarlo en el refrigerador hasta que lo sirve.

2 Colocar grandes tazones u otros recipientes en la mesa de buffet.

3 Verter cubos de hielo o hielo picado en los tazones u otros recipientes. hielo triturado se ajusta mejor a la forma de cualquier recipiente o contenedor para traer más hielo en contacto con la superficie del recipiente y mantiene el más frío de los alimentos.

4 bandejas de nido de alimentos en los contenedores llenos de hielo. Cuando una bandeja se ha agotado, reemplazarlo con un plato fresco de la nevera - no añadir nuevos alimentos fríos a un plato que ya tenía comida en él.

5 Supervisar el hielo y rellene cuando sea necesario.