Cuáles son los peligros de teflón Rayado utensilios de cocina?
El teflón es el nombre de la Corporación DuPont marca de politetrafluoroetileno (PTFE), un revestimiento antiadherente comúnmente utilizado en sartenes, bandejas para hornear, y otros utensilios de cocina. De acuerdo con DuPont, la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA) "no cree que existe alguna razón para que los consumidores no utilizar cualquier consumidor o relacionados con los productos industriales" que se venden bajo la marca Teflon. "Sin embargo, todavía existe la preocupación de que el uso de teflón puede ser peligroso, especialmente cuando el recipiente está dañado o rayado.
el ácido perfluorooctanoico
Según el New York Times, la EPA y DuPont llegaron a un acuerdo de $ 16,5 millones en diciembre de 2005 debido a la falta de DuPont reportar riesgos para la salud asociados con el ácido perfluorooctanoico (PFOA), un producto químico utilizado en la creación de teflón. Y en enero de 2006, la EPA anunció un acuerdo con ocho empresas para eliminar el PFOA de productos de consumo para el año 2015. DuPont es una de las empresas que participan en el acuerdo. En ese mismo artículo, el New York Times informa panel de revisión científica de la EPA aconseja que el PFOA debe aparecer como un carcinógeno "probable", ya que se sabe que causa cáncer en animales. La evidencia de que causa cáncer en los seres humanos no es concluyente.
Peligros para los seres humanos
Cuando recubrimiento de teflón está rayado, pequeñas partículas de teflón pueden romper y filtrarse en los alimentos, o disolver en gas a altas temperaturas. DuPont afirma en su sitio web que, si bien no se debe utilizar utensilios de cocina antiadherente rayado, no es peligroso. Sin embargo, un artículo del New York Times cita a una organización llamada el Grupo de Trabajo Ambiental (EWG), que dice que la investigación demuestra utensilios de cocina de teflón puede dar a los humanos síntomas similares a la gripe, ya que emite gases tóxicos a altas temperaturas. "Desafortunadamente, no es más que no sabemos lo que hacemos", portavoz del Grupo Lauren Sucher dijo al periódico.
Peligro para las Aves
Una cosa que todos están de acuerdo es que teflón es un riesgo de seguridad para las aves, incluso cuando la batería de cocina no está rayado. En sus sugerencias de seguridad de sitios web, DuPont dice que los usuarios deben mantener a las aves fuera de la cocina cuando se utilizan utensilios de cocina de teflón. El Grupo de Trabajo informa de un veterinario Chicago documentó 296 muertes de aves en 105 casos relativos a productos de cocina antiadherentes en un solo año.