Cómo cocinar delicioso espinaca

La espinaca puede no ser de hoja verde favorito de todos, pero es un vegetal con alto contenido de vitaminas y nutrientes esenciales, y es una opción de menú óptimo para la pérdida de peso. Las mejores recetas de degustación espinacas son los que utilizan hojas de espinacas frescas, ya que se conservan los sabores naturales de la espinaca. Si usted nunca ha cocinado espinaca cruda antes, estar preparado para ser sorprendido por la cantidad de las hojas de espinaca se contraen y reducen una vez que estén totalmente cocidos.

Instrucciones

1 Retire las hojas de espinaca de la bolsa o paquete y enjuague con agua fría. Al igual que con todos los tipos de productos de hoja, las hojas de espinaca pueden contener granos de arena o tierra, por lo que usted quiere que su hojas de espinaca para ser lo más limpio posible. Lavar las hojas de espinaca en un colador para que no se pierde ninguna por el desagüe en el fregadero.

2 Ponga su sartén sobre el quemador estufa y ajuste la temperatura a medio-alto. Añadir el aceite de oliva virgen extra para cubrir el fondo de la cacerola. Es posible que tenga que girar en torno a la sartén con la mano con el fin de asegurarse de que la parte inferior se recubre de manera uniforme.

3 Añadir el ajo picado a la sartén y rehogar con su espátula. Mantenerse en movimiento alrededor de los ajos en la sartén para que no se queme. Usted no quiere que el ajo se dore o bien cambia el sabor y la textura del ajo.

4 Colocar las hojas de espinacas en la sartén. Mezclarlo todo para que las espinacas se recubre con el aceite de oliva y ajo fresco. Añadir la sal, pimienta y una pizca de pimienta de cayena roja, y continuar girar alrededor de las hojas. Se dará cuenta de que a medida que las hojas de espinaca se calientan, empiezan a marchitarse.

5 Mantenga sus ojos en las espinacas mientras se cocina. La espinaca sale de crudo a marchitado en cuestión de minutos, por lo que no es aconsejable dejar desatendida la espinaca.

6 Retire la espinaca por el calor una vez que todas las hojas están marchitas. Placa de las espinacas para que no continúe la cocción en la sartén caliente.

Consejos y advertencias

• Es fácil de embellecer su deliciosa espinacas con otros ingredientes. Por ejemplo, amantes de la carne pueden añadir trozos de tocino fresco a la sartén para cocinar con el ajo y dar la espinaca un sabor ahumado. O puede que desee rociar jugo de limón recién exprimido en la parte superior de la espinaca cocida.