Cómo corregir flujo de aire en un fumador

Las salidas de aire en la parte inferior de la cámara de combustión y en la parte superior de un fumador le permiten corregir el flujo de aire del dispositivo. El flujo de aire correcta ayuda a proporcionar la temperatura adecuada y el medio ambiente para el ahumado de alimentos, ya que la temperatura debe permanecer siempre bajo 275 grados Fahrenheit. La salida de aire inferior es para la ingesta por el fuego y el que está en la parte superior es para el proyecto para tirar del aire a través. Ajuste de las rejillas de ventilación aumentará o disminuirá la temperatura según sea necesario. Corrección del flujo de aire en un fumador es algo que casi cualquiera puede hacer.

Instrucciones

1 Añadir a la cámara de combustión de carbón vegetal y verter una pequeña cantidad de un líquido más ligero en el carbón. Encender con fósforos. Si usted tiene el carbón "listo-luz", se puede encender el carbón sin usar el líquido más ligero. Espere hasta que los carbones están calientes y un color blanquecino, y luego añadir un pequeño trozo de madera dura, aproximadamente 6 pulgadas de largo.

2 Medir la temperatura interior del fumador con el indicador de temperatura. La temperatura es la razón principal para corregir el flujo de aire en un fumador, ya que debe permanecer dentro de un rango seguro para fumar de alimentos, preferiblemente 235 a 250 grados Fahrenheit.

3 Cerrar la parte inferior de ventilación hasta la mitad y mantener la ventilación de la parte superior abierta por completo. Observe el indicador de temperatura durante aproximadamente cinco minutos.

4 Cierre la salida de aire superior por 1/4 para disminuir el flujo de aire y se anota la temperatura. Si ve que la temperatura de entrar en el rango que busca, o si es necesario aumentar o disminuir la temperatura, cierre la salida de aire superior por otro 1/4 para disminuir el flujo de aire o abierta 1/4 para aumentar el flujo de aire hasta que esté a la temperatura que desee.