Cómo hacer harina de avena Stout

stout harina de avena se hizo originalmente para las madres lactantes y lo han visto altamente por su contenido nutricional. Fue muy popular durante la década de 1800, pero se desvanecen fuera de la vista antes de la Primera Guerra Mundial hasta que Sam Adams trajo de nuevo a la vida en 1980.

Instrucciones

Cómo hacer harina de avena Stout

1 Romper la malta pálida con un rodillo y luego añadirlo al negro (no fisurado), y toda la malta con el cubo con 2 litros de agua a 150F.

2 Ponga el calentador de inmersión en el cubo y se envuelve con la manta. Deje el calentador durante ocho horas.

3 Después de ocho horas, se vierte en una olla grande y agregar el lúpulo, el centeno y la avena y se deja hervir durante una hora. Añadir un puñado extra de lúpulo en los últimos cinco minutos.

4 Colar en el cubo de fermentación añadir el azúcar y la parte superior hasta 4 litros con agua fría.

5 Se enfría a continuación, añadir la levadura 75F, tapar y dejar fermentar.

6 A medida que la superficie del mosto se borra y las burbujas están recogiendo en la superficie, la botella de la adición de 1 tspn de azúcar a cada cuarto de botella.

7 Almacenar en un lugar fresco y oscuro hasta que se haya resuelto.

Consejos y advertencias

• Verter botellas con cuidado para no perturbar el sedimento.