Cómo hacer pasteles de cangrejo

pasteles de cangrejo picantes hacen un aperitivo delicioso o plato principal, pero no piensan que la dieta. Hace 12 pasteles.

Instrucciones

1

Batir la mantequilla derretida, los huevos ligeramente batidos, crema agria, perejil picado italiano, jugo de limón, salsa inglesa, el pimentón, la sal y la pimienta de cayena en un tazón grande.

2


Añadir la carne de cangrejo y el pan rallado con mucha suavidad.

3 Forma 1/2-cup medidas de la mezcla en 12 tortas, cada 3/4 de pulgada de espesor, y transferirlos a una bandeja para hornear rociada con la mitad de la harina de maíz.

4

Espolvorear los pasteles de cangrejo con la harina de maíz restante y el frío, cubierta con una envoltura de plástico, por lo menos durante 1 hora.

5 Precalentar el horno a 200 grados F.

6 Calentar el aceite a fuego medio alto en una sartén grande y pesada hasta que esté caliente pero no fumar.

7

Saltear los pasteles, en tandas, hasta que estén dorados, aproximadamente 3 a 4 minutos por cada lado. No llene la olla.

8 La transferencia de las tortas de toallas de papel. 9


Mantenga los pasteles de cangrejo caliente en una bandeja para hornear en el horno.

Consejos y advertencias

• Para hacer pan rallado fresco, eliminar los restos de pan blanco, entonces el proceso en un procesador de alimentos durante unos segundos. migas de pan fresco son infinitamente preferible al tipo que comprar.