Cómo Vuelva a calentar carne de cerdo
El recalentamiento de filetes de cerdo puede ser un verdadero reto, ya que el recalentamiento inadecuado puede conducir a filetes menos-que-apetitoso secas que son difíciles de masticar. temperatura adecuada es esencial para asegurar que los jugos en sus precocinados filetes de cerdo no se secan, dejándole con correosas sobras. Hay un número de diferentes técnicas, desde recalentamiento horno, microondas para recalentar que si es adecuadamente empleado puede hacer que sus filetes de cerdo de sobra tan húmedas y delicioso como lo fueron cuando originalmente ellos cocinados.
Instrucciones
horno de recalentamiento
1 Precalentar el horno a 325 grados. Usted puede ir tan alto como 350, pero cualquier temperatura más alta que rápidamente se secará sus filetes de cerdo.
2 Envuelva sus filetes de cerdo individualmente en papel de aluminio.
3 Calor en paquetes de papel de aluminio durante 15 a 20 minutos, y luego los llevan fuera del horno.
4 Desenvolver el papel de aluminio, pero permiten filetes para descansar sobre la lámina en su propio jugo.
5 Volver al horno y calentar durante un período adicional de 10 a 15 minutos.
El recalentamiento de quemadores
6 Encienda la grabadora de tapa de la estufa a fuego medio.
7 Verter en una copa de vino, agua o caldo en el fondo de la cacerola.
8 Poner sus filetes en el caldo y tape la olla con la tapa.
9 Permitir que los filetes a fuego lento en la sartén durante 10 a 15 minutos antes de girar y cocer a fuego lento durante 10 minutos adicionales.
10 Retire los filetes de la sartén y utilizar los jugos en la sartén para hacer una salsa para verter sobre sus filetes. Encienda el quemador a un nivel bajo, y añadir 2 cucharadas de harina a los jugos. Batir con frecuencia con un batidor de alambre hasta que la salsa comienza a hervir y espesar.
El recalentamiento de microondas
11 Coloque los filetes de carne de cerdo en un plato apto para microondas y cubrir el plato con una envoltura de plástico.
12 Vuelva a calentar durante un minuto con alimentación de 50 por ciento.
13 Gire el plato a medio camino para que el calor distribuye uniformemente durante la cocción y devolver el plato para el horno de microondas.
14 De calor para un un minuto más a potencia 50 por ciento.
15 Retire la carne y comprobar para ver si es la temperatura deseada antes de servir.