Cómo convertir una receta de cocción lenta de
ollas de cocimiento lento le permiten cocinar una comida, cubierto a fuego muy bajo durante varias horas. Esto produce alimentos de la oferta, sin mucho esfuerzo, pero no todo el mundo posee una olla de cocción lenta. Si usted tiene una receta que requiere una olla de cocción lenta, pero carece de la aplicación, tendrá que convertirlo en un horno. Esto no es tan difícil como usted podría pensar. Siguiendo los procedimientos adecuados, todavía se puede preparar sus recetas favoritas de cocción lenta en el horno.
Instrucciones
1 Examine su receta olla de cocción lenta de los ingredientes y la cantidad total de tiempo que se van a cocinar.
2 El doble de la cantidad de líquido en la receta de cocción lenta si la receta se cocina a fuego lento. Se necesita menos líquido en una receta de cocción lenta ya que el calor inferior y la tapa mantienen la humedad se evapore desde el plato demasiado rápido.
3 Ponga la carne en una sartén a fuego medio y marrón en el exterior, si se desea.
4 Añadir todos los ingredientes en el plato para hornear al mismo tiempo. Muchas recetas de olla lentas requieren que espere hasta que la última parte de la cocina para añadir el arroz, fideos y productos lácteos, pero esto es debido a que estos se descomponen con la cocción prolongada.
5 Precalentar el horno a 325 grados. Cubra el plato para hornear.
6 Consulte a un horno para frenar tabla de conversión de cocina y trabajar hacia atrás (ver Recursos). Si la receta de cocción lenta llama para cocinar en bajas (alrededor de 200 grados) durante ocho a 10 horas, o de cuatro a cinco horas en alto, que va a cocinar en el horno durante una a tres horas en el horno, cubierta.
7 Compruebe la comida con un termómetro de carne en la primera vez que se podía hacer. Insertar el termómetro en la parte más gruesa de la carne, sin tocar un hueso, para determinar el punto de cocción.
Consejos y advertencias
- Retire la tapa de la fuente de horno si la comida parece ser demasiado espesa mitad de la cocción.