Cómo hacer nasigoreng

Un plato muy popular en Indonesia, nasi goreng significa literalmente "arroz frito" en Inglés. A menudo, comer por sí mismo como un plato principal, nasi goreng se sirve tradicionalmente como parte de una comida más grande. Por lo general hecha con huevos revueltos, algún tipo de carne, como pollo, camarones o carne y el arroz blanco frío, el plato se fríe en un wok rápidamente a alta temperatura para cocinar muy bien todos los ingredientes y sellar en sabores. Los ingredientes se pueden cambiar para adaptarse a sus gustos y el plato entero toma alrededor de una hora para preparar, descontando el tiempo de enfriamiento para el arroz.

Instrucciones

1 Coloque 2 tazas de agua en una olla y llevar el agua a ebullición. Añadir 1 taza de arroz blanco crudo. Baje el fuego a fuego lento. Cocinar el arroz durante 20 a 25 minutos hasta que se absorba toda el agua. Retire el arroz de la olla y extenderla uniformemente sobre una bandeja para hornear. Refrigerar el arroz durante dos horas o hasta que esté frío.

2 Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol antiadherente y calentar a fuego medio. Scramble tres huevos hasta que quede suave y ligeramente espumoso. Verter los huevos en la sartén y cocinar los huevos hasta que comienzan a establecer. Voltear los huevos y cocinar hasta que esté completamente establecido para formar una tortilla. Retire la tortilla y dejar que se enfríe. Cortar la tortilla en tiras de 1/2 pulgada.

3 Colocar un wok a fuego alto. Añadir 2 cucharadas de aceite vegetal. Añadir la cebolla, el ajo y los pimientos. Revuelva constantemente, cocinar hasta que los contenidos son suaves. Añadir las tiras de pollo, cilantro y comino. Se agita durante aproximadamente 5 minutos para cocinar el pollo casi por completo.

4 Agregue los camarones, arroz frío, salsa de soja dulce y tiras de huevos revueltos en el wok. Cocine durante 3 a 5 minutos más, revolviendo constantemente para cubrir el arroz y terminar de cocinar el pollo. Cocine hasta que el camarón es de color rosa y firme.