Cómo congelar Espárragos al Vapor

Cuando se quiere impresionar a un invitado especial de la cena o que está teniendo una cena elegante, añadir los espárragos al menú. La esbelta vegetal lanza de cabeza tiene una textura ligeramente crujiente, tierna cuando al vapor correctamente, y por lo general se sirve con una salsa de crema cuchara sobre ella. Después de la cena especial, espárragos al vapor si ha sobrado, se debe congelar a menos que va a comer un plazo de dos días. espárragos cocidos debe estar bien envuelto y protegido de aire del congelador para mantener la frescura.

Instrucciones

1 Permitir que los espárragos recién vapor se enfríe por completo.

2 Envolver los espárragos al vapor con fuerza en pequeños paquetes con al menos dos capas de plástico, asegurándose de que no hay agujeros o huecos de aire que se filtre.

3 Coloca los espárragos envueltos en un envase de plástico lo suficientemente alto o lo suficientemente amplia como para adaptarse a los largos tallos de espárragos. Asegurar la tapa el recipiente herméticamente. Congelados, espárragos cocidos preservará en un congelador durante un máximo de 12 meses.

Consejos y advertencias

• Para congelar espárragos frescos, blanquear los espárragos en agua hirviendo durante al menos dos minutos, enfriar en un baño de agua helada, después escurrir y almacenar los espárragos en zip-top bolsas de congelación.