¿Cuál es la mejor manera de pelar las manzanas?

Algunas personas les gusta usar una máquina de pelar la manzana, que es rápido y capaz de pelar, el núcleo y cortar una manzana de una sola vez. Sin embargo, estas máquinas no permiten diferentes patrones de corte en lonchas y, a menudo pierden una gran cantidad de material de manzana en el proceso de pelado y extracción de muestras. La mejor manera, más versátil para pelar una manzana es pelar a mano usando equipo de cocina tradicional. Con un poco de práctica, este método puede ser tan rápido y fácil como usar la máquina, mientras que la deja con más manzana y menos lío.

Instrucciones

1 Coloque la manzana sobre una superficie plana de corte, el tallo hacia arriba.

2 Tome el descorazonador de manzanas y colocarlo sobre la parte superior de la manzana, de modo que el vástago está centrado dentro del muestreador. Pulse el descorazonador de manzanas abajo, suavemente al principio y luego con más fuerza por el resto de la manzana. Es posible que tenga que mover el extractor para empujarlo hasta el fondo.

3 Tire del corer de la manzana y quitar el corazón de la manzana de ella.

4 Coloque el pulgar o un dedo dominante a través del agujero superior dada por el núcleo extraído. Mantenga la parte superior de la manzana con la misma mano.

5 Raspar la piel lejos de la mitad inferior de la manzana con un cuchillo afilado para pelar, o un pelador en forma de Y o giratoria. Si se utiliza un cuchillo de cocina, convencer a la cáscara de distancia de la manzana con una mano la luz. Si se utiliza un pelador de mano, hacer un movimiento de raspado más pesado. Siempre pelar lejos de la mano que sostiene la manzana.

6 Girar la manzana sobre la cáscara y la parte inferior de la misma manera.

7 Coloque el pulgar a través del agujero en la parte inferior de la manzana y sujetar la parte inferior, como lo hizo la parte superior. Pelar la parte superior de la manzana hasta que no haya cáscara de la izquierda.

Consejos y advertencias

• Un experto en la materia puede pelar la manzana con un cuchillo de cocina en un rizo largo. Esto requiere algo de práctica.
• Si usted no tiene un descorazonador de manzanas, se puede sacar el núcleo con una cuchara de metal bola de melón.
• Para las pequeñas manzanas, retirar el núcleo con un descorazonador de pera para preservar la mayor cantidad de material de manzana como sea posible.
• Para el puré de manzana, sólo tiene que cortar la manzana en cuartos y quitar el tallo. Cocinar la manzana en el agua hasta que esté suave, y luego tirar de las semillas y la piel lejos de la pulpa.
• Sé pelar manzanas cuidadosas. Sacacorazones y peladores son afilados y pueden cortar fácilmente las manos.