Cómo cortar una construcción torta apilada
construcción apilada se refiere a las tortas que son muchos niveles de altura y se ensamblan mediante la colocación de una capa en la parte superior de otro. En lugar de utilizar pilares de gran altura entre cada capa, como las tortas de pilares, construcción apilados utiliza clavijas ocultos en el interior de cada pastel para proporcionar soporte para la capa siguiente. Si realiza o comprar una torta de construcción apilados y quiere saber cómo servir es, afortunadamente, es mucho más fácil de lo que parece.
Instrucciones
1 Eliminar cualquiera de los aderezos comestibles en la torta apilada como cintas, flores o primeros de la torta. flores o el azúcar a veces comestible oro y la plata se utilizan como decoración, así que asegúrese de que quitar artículos que realmente no se pueden comer.
2 Deslizar un servidor de torta a la más superior de capa de la torta y levantar la capa de fuera de la pila. Si está cortando un pastel de bodas, poner el nivel superior para su almacenamiento y retirar el segundo nivel. Para otros pasteles, proceder a la capa superior.
3 Establecer la plancha de bizcocho eliminado en una mesa sólida y tire de las clavijas en el interior. Las clavijas son alrededor de la mitad de la torta para crear un apoyo en toda la pila.
4 Cortar en la capa eliminada en un patrón simétrico. Para redonda u ovalada pasteles, cortar las rebanadas en trozos. Cuadrados y rectangulares tortas se pueden cortar en cuadrados o rodajas.
5 Eliminar el servidor de la torta de debajo de la torta de corte y deslícela debajo de la capa siguiente, así que se puede mover de la pila y cortarlo. Cortar en cada una de las capas de la pila de la misma manera que lo hizo para el primero.
Consejos y advertencias
- Por muy grandes tortas redondas, hacer un corte circular en el centro de la torta. Esto reducirá cada cuña en dos trozos más pequeños.
- No deje una apiladas aglutinadas en el sol o en una habitación muy caliente durante mucho tiempo porque la guinda podría derretirse.