Cómo hacer galletas de pimienta Negro

Galletas no sólo complementan casi cualquier plato por ahí, pero también son un alimento muy versátil. Ellos se pueden cocinar en un horno, en una fogata, o incluso utilizando el método de cocción motor del coche (es decir, si el cocinero se siente aventurero). Por otra parte, una gran cantidad de especias y diferentes ingredientes se pueden añadir a la receta de galletas para ayudar a darle vida a lo ordinario. Una receta simple para galletas de pimienta negra debería ayudar a la cocinera se abren a diferentes especias para galletas.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 450 grados F. Engrase generosamente un molde para hornear con un poco de mantequilla derretida, manteca o grasa sobrante de otro plato.

2 Mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Añadir la manteca o grasa. Si usa manteca, se corta en los ingredientes secos y trabajar completamente en la mezcla con las manos hasta que la harina se desmenuza en trozos del tamaño de un guisante.

3 Añadir el suero de leche y mezclar lo suficiente para incorporarlo a la mezcla. Doble suavemente en el queso cheddar y pimienta negro.

4 Coloque la masa sobre una superficie limpia, bien enharinada. Pat abajo hasta que la masa es aproximadamente 3/4 de pulgada de espesor. Cortarla en círculos con un cortador de galletas o en cuadrados con un cuchillo de cocina afilado. Coloque las galletas en el molde para hornear. Cepille las tapas con la mantequilla derretida.

5 Hornear las galletas en el horno durante unos 10 minutos o hasta que las partes superiores son de color marrón dorado. Sirva caliente.

Consejos y advertencias

• Para evitar que la masa se pegue mientras se corta en círculos o cuadrados, sumergir el dispositivo de corte en la harina después de cada pocos cortes.
• Después de agregar el líquido, no trabajar en exceso las galletas como el resultado final no será suave y esponjosa y ligera pero denso y difícil de hornear.