La información sobre las magdalenas de la hornada

La popularidad de las magdalenas sube y baja, como es el caso con la mayoría de las tendencias culinarias. Panaderías dedicadas por entero a las magdalenas son comunes, y los pasteles en miniatura pueden consultar siempre fresca o previamente embalados en los supermercados. La creación de su propia cupcakes en casa es fácil y económico. Todo lo que necesita es el equipo adecuado, un horno calibrado con precisión y algunos consejos de mezcla y hornear.

Tazas de medir y moldes para hornear

Las mediciones exactas son cruciales para el éxito de la magdalena para hornear, por lo que no se recomiendan de café y de té. Use una taza de medir de vidrio o de plástico transparente para medir líquidos. Con una cuchara ingredientes secos en tazas de medir de anidación de tamaño apropiado, y nivelarse con un cuchillo de mesa. Elija un tamaño para hornear pan que produzca el tamaño y el número de magdalenas deseado. Si estás usando una mezcla de torta, un molde para muffins estándar produce alrededor de dos docenas de pastelitos, mientras que un mini pan de mollete hace aproximadamente cinco docenas; una bandeja extra grande produce cerca de seis magdalenas.

Fundamentos del talud

observar cuidadosamente los tiempos de mezcla de la receta. El exceso de mezcla produce densos, bizcochos duros. Si va a añadir extras, tales como chips para hornear, caramelos duros aplastado, barretas, asperja, malvaviscos, cortado en dados frescas o secas de frutas, nueces o pasas a la masa, revolver en la mano derecha antes de la cocción para que conserven su integridad durante la cocción. Llene cada cavidad de 1/2 a 2/3 lleno; 1/2 es bueno para la parte superior plana pastelitos y 2/3 le dará una parte superior de la magdalena muy bien redondeado. magdalenas estándares se establecerán entre la mitad y un tercio de taza de la mezcla; minis requieren de 1 cucharada llena; y king size sólo un poco menos de una taza. El uso de una bola de helado hace que el llenado tamaños estándar y king más fácil, y una manga pastelera ayuda a controlar la cantidad de masa mini bizcochos.

Hornear Consejos y Temperaturas

Las magdalenas se pueden hornear en el interior de papel o película de copas o hacia la derecha en las cavidades del molde para muffins. Si decide renunciar a los vasos de papel o de papel de aluminio, la capa generosamente cada cavidad con spray para hornear o aceite vegetal para evitar que se pegue. Utilice una bandeja de aluminio de color claro; sartenes oscuros tienden a hacer que los exteriores de la magdalena demasiado oscuro. Comprobar la temperatura de su horno para la exactitud antes de empezar la cocción. Ajustar la temperatura hacia arriba o hacia abajo según sea necesario para evitar la sobre-cocido al horno o las magdalenas insuficientemente cocido. Compruebe si-dad hecho con un palillo insertado en el centro. Cuando sale limpio, los bizcochos se hacen. Enfriar durante cinco minutos en la sartén antes de retirar a una rejilla para enfriar completamente antes de helar.

Glaseados y coberturas

La forma más fácil a las heladas las magdalenas es sumergiendo las partes superiores en un tazón de crema de vainilla. Bañe con cuidado la parte superior y darle un medio rápido giro para crear una floritura en la parte superior. Acabar con ellos con un cuchillo de mesa si es necesario. Para añadir barretas, asperja, pequeños caramelos, frutos secos, azúcar de colores u otros adornos, sumerja suavemente las tapas esmerilado en bandejas planas de las decoraciones. Deje reposar durante al menos 30 minutos antes de servir.

Comer y Smile

Magdalenas de la hornada es algo que toda la familia puede disfrutar. Configurar las estaciones de trabajo para cada paso y fomentar la creatividad en las combinaciones topping. bizcochos horneados en casa puede ser tan sabrosa como las variedades de panadería, y usted tiene el orgullo y la satisfacción de hacer su propio.