Cómo comprar especias para cocinar persas

Usted puede cocinar comidas persas auténticas en el hogar sazonar los alimentos con las especias del Oriente Medio. cocina persa se origina en la región que ahora se llama Irán, pero los condimentos también muestran influencias de la región circundante. cocineros persas utilizan una variedad de especias, cítricos conservados y mezclas de hierbas para crear sabor complejo en platos de carne y verduras. Sólo se tarda unos pocos minutos de investigación para encontrar una selección de especias para cocinar comida tradicional persa lleno de sabor.

Instrucciones

1 Haga una lista de las especias persas que usted necesita para completar el plato auténtico. Vea el enlace en Recursos para las recetas persas con las listas de ingredientes completos.

2 Investigación local de Oriente Medio, los mercados indios y africanos y restaurantes en una guía telefónica o en línea. Llame antes para hablar con el dueño o gerente y ver si van a vender las especias que usted está buscando en forma entera o molida. Vea el enlace en Recursos para un estado por el directorio del estado persa / restaurante iraní.

3 Realizar un pedido en línea para las especias persas si no están fácilmente disponibles en el área local. Muchas especias persas se envasan y venden en las mezclas de múltiples especias. Las especias son relativamente liviano y de bajo costo para su entrega.

Consejos y advertencias

• Almacenar especias persas en recipientes herméticos en un lugar fresco, seco y oscuro de la casa.