¿Cómo le enfría una Curry?

Curry recetas varían ampliamente en sus ingredientes y sabor picante. curry de coco puede ser dulce y suave, mientras que el curry de frijol rojo puede tener un sabor demasiado caliente al algunos paladares. Si su receta de curry resulta más picante de lo esperado, o si sus invitados varían en su gusto por los alimentos picantes, puede ajustar los ingredientes para un plato más suave. Usted puede planificar una receta más suave antes de la cocción, durante el proceso de cocción o al momento de servir.

Instrucciones

1 Reducir a la mitad las especias en la receta original sin alterar las proporciones de otros ingredientes. Si desea que todos los sabores de las especias de curry sin el intenso calor, sólo se reducirá a la mitad la pimienta negro, clavo y chiles rojos.

2 Dados hasta un tomate o la patata adicional y agregarla a la receta de curry. Los vegetales añadidos para absorber algo del sabor extra.

3 Añadir una cucharada de vinagre de sidra de manzana, jugo de limón o jugo de limón para el curry. Los ácidos se equilibrará pimientos picantes en la receta.

4 Añadir una taza de leche de coco o leche para el curry.

5 Servir un curry con leche acabada, chai con leche, yogur natural, una bebida de yogur o salsa de yogur, un plato hecho de yogur, menta, pepino en rodajas y la cebolla en cubitos. Esto permite a los clientes controlar el picante de sus propios platos y calman la lengua después de comer un bocado picante.